Ginger ale tai toisella tavalla alkoholittomat kotiruiskuöljyt ovat ihana viileä ja tonic drink. Osta valmis juoma kauppaan on ongelmallista, joten kannattaa kokata se kotona. Se täydellisesti sammuttaa janoa ja on hyödyllinen ruoansulatukseen. Katsotaanpa, miten valmistauduta inkiväärialaan.
Resepti inkiväärialalle
ainesosat:
- tuore inkiväärijuuri - 150 g;
- hiilihapotettu kivennäisvesi - 3 litraa;
- sokeri - 4 rkl. lusikat;
- sitruuna - 3 kappaletta;
- tuore minttu - maku.
valmistelu
Joten, tehdä inkivääriä, ottaa juuresta inkivääriä, kuori sitä, hankaa sitä suurella raastimella ja tyhjentämättä salaa mehua, ripottele sitä sokerilla. Seuraavaksi lisätään sitruunaruohoa, sekoitetaan huolellisesti kaikki ja rikkoo se ylhäältä jotain raskasta noin 20 sekuntia. Tämän jälkeen kevyesti kaada sitruunasta puristettu mehu, kaada mineraali kuohuviiniä ja anna seoksen imeä 15 minuuttia. Suodata valmiin juoman, ottakaa näyte: jos näyttää siltä, että se osoittautui liian hapanaksi - lisää hieman sokeria ja jos päinvastoin makea - me laimentamme sitruunamehun. Nyt kaadetaan inkivääriä olutta, keitetty kotona, korkealla lasipulloilla ja koristele haluttaessa tuoreen mintun oksia.
Ginger-olut - resepti
ainesosat:
- rakeistettu sokeri - 1 erä;
- tuore inkiväärijuuri - 100 g;
- sitruuna - 1 kpl;
- Rakeistettu leivinhiiva - 0,5 tl.
- makea vesi - 2, 5 litraa.
valmistelu
Otetaan muovinen 3 litran pullo kivennäisveden alapuolelta, kaivaa, kuivaa se, työnnä suppilo kaulaan ja läpi sen varovasti, jotta ei pääse kaatamaan, nukahtaa rakeista leipomohiivaa. Jauhota inkivääriä, hankaa pieni makkara, sekoita yhden sitruunan mehun kanssa ja hankaa lusikalla kunnes homogeeninen kermamaito saadaan.
Lisätään jäljelle jäänyt vesi, suljetamme pullon kansiin ja ravistamme sen sisältöä varovasti. Ravistamme pulloa, kunnes hiiva ja sokeri liukenevat täysin. Poistamme pullon pimeässä lämpimässä paikassa noin 30 tuntia. Kotitekoisen oluen valmius inkivääriä voidaan tarkistaa yksinkertaisesti puristamalla pullo, jos höyrystys muodostuu - juoma ei ole vielä valmis. Ennen juomista, jäähdytä ale ja avaa se hitaasti, vähitellen vapauttamalla kaasua.
Alkoholittomien inkiväärijuomien ystäville suosittelemme kokeilemaan reseptiä inkivääri-teelle .