Taikinaa kiekkojen osalta - mielenkiintoisia reseptejä yksinkertaiseen ja maukkaaseen teetä hoitoon

Vohveliputket, joita enemmistö on rakastanut Neuvostoliitosta lähtien, voidaan nyt ostaa miltei missään kaupassa. Mutta he eivät maistu näin. Kotituotteissa kiekko on rapea, aromaattinen ja herkullinen. Miten tehdä taikinaa kiekkojen, tutustu lukemalla reseptejä alla.

Taikina kiekkoon sähkökiekossa

Iloisten omistajien electroflavnits voi tyydyttää itseään ja heidän perheitään tuoksuvia kotitekoisia herkkuja, joita on helppo valmistaa. Mutta on joitakin kohtia, jotka olisi otettava huomioon, jotta kaikki juuri osoittautui:

1. Sähkökiekon kiekkojen resepti sisältää usein margariinia tai luonnollista öljyä. Mutta joskus tapahtuu se, että ne polttavat vielä. Tämän estämiseksi voitele laitteen pinnalle kasvirasvaa ennen leivontaan.
2. Kiekkojen taikinan oikea määrä voidaan asentaa vain kokemuksen mukaan. Mutta paljon kaatoa ei pitäisi olla. On parempi antaa ensimmäisen tuotteen tulla ulos pienemmäksi, kuin sen pitäisi sitten puhdistaa ylijäämälaite.
3. Jos aiot tehdä putkia, niin paistetut lakanat on taitettava oikein, eivätkä ne saa kuivua.
4. Jotta ruoka-aineet pysyisivät rapeana kauemmin, ne on säilytettävä suljetussa astiassa.

Taikina kiekkojen rullalle

Taikina kiekkojen kanssa kondensoitua maitoa valmistetaan monien eri reseptien mukaan. Alla on se, joka tuli laitteella Neuvostoliiton aikoina. Valmista ne putket, hanki sellainen, jota rakastitte niin paljon lapsuudesta. Tästä komponenttien määrästä tulee paljon makeisia, mikä riittää suurelle makealle hammashoitoyritykselle.

ainesosat:

• kananmuna - 5 kpl;
• voi - 200 g;
• rakeistettu sokeri - 200 g;
• korkealaatuista vehnäjauhoa - 200 g.

valmistelu

1. Öljy poistetaan jääkaapista etukäteen ja jätetään huoneenlämpötilaan. Kun se pehmenee hyvin, pistä se lisäämällä sokeria sekoittimella.
2. Esittele muna, jauhot ja sekoita.
3. Sitten voit aloittaa leivontatuotteiden sähkökiekko.

Taikina wieniläisille kiekkoille

Alla olevan materiaalin lukemisen jälkeen opit valmistamaan taikinaa pehmeille vohveleille. Reseptit ovat jonkin verran samanlaisia ​​kuin toiset, mutta tässä tapauksessa massa on enemmän nestemäistä, ja valmiit tuotteet eivät ole rapeita vaan pehmeitä.

ainesosat:

• hiekkasokeri - 100 g;
• maito lehmä - 250 ml;
• jauhot - 350 g;
• margariini - 200 g;
• munat - 3 kpl;
• sitruunamehu - 1 rkl. lusikka;
• leivinjauhe - 1 säkki.

valmistelu

1. Pehmennetty margariini yhdistetään granuloidun sokerin kanssa.
2. Kaada maito ja kananmuna.
3. Esittele löysiä ainesosia, juuri puristettua sitruunamehua ja kaikki tämä sekoitetaan hyvin.
4. Levitä laitteen kuumalla pinnalla ja leivota noin 5 minuuttia, kunnes miellyttävä ruusuinen väri.

Taikina belgialaisiin vohleihin

Belgian kiekkojen taikinaohje, joka on esitetty alla, mahdollistaa myös pehmeiden herkkujen valmistuksen. Palvelemalla niitä voit kaataa hilloa tai luonnollista nestemäistä hunajaa , koska ne eivät ole liian makeat itse.

ainesosat:

• jauhemaista sokeria - 50 g;
• vehnäjauho - 200 g;
• suola - hyppysellinen;
• kananmunat - 2 kpl;
• öljy - 100 g;
• vanilliini - hyppysellinen;
• leivinjauhe - 10 g.

valmistelu

1. Ensiksi sekoita kaikki kuivat ainesosat.
2. Vatkaa keltuaiset maidon ja voin kanssa.
3. Saatu maitosekoitus kaadetaan kuivaan.
4. Proteiineja sekoitetaan rehevään vaahtoon ja lisätään muuhun aineosaan ja sekoitetaan varovasti alhaalta ylöspäin.
5. Kaada oikea määrä taikinaa kiekkojen päälle laitteen pinnalle ja paista kunnes kultainen.

Taikina rapeita kiekkoja varten

Vohvelikoneen taikinaa voidaan valmistaa eri tavoin. Tässä tapauksessa korostus on perunatärkkelyksen lisääminen. Jos aiot muodostaa putkia, täyttöä ei pidä käyttää nestemäisenä, vaan paksuna, jotta se ei pehmentäisi, vaan pysyisi rapeina.

ainesosat:

• margariinipöytä - 200 g;
• keskikokoiset munat - 4 kpl;
• jauhot seulottu - 2 kuppia;
• perunatärkkelys - 100 g;
• Vanilliini - maku;
• jauhemaista sokeria - 100 g.

valmistelu

1. Muna-valkoiset ja keltuaiset hakataan perusteellisesti jauheella ja suolalla.
2. Lisäksi jäljellä olevat vapaasti virtaavat komponentit sekoitetaan.
3. Kaada sulatettu, mutta jo jäähdytetty margariini.
4. Yhdistä kaikki ja sekoita hyvin, jotta ei ole kokkareita.
5. Tämän seurauksena jotain, joka on samanlainen kuin rasvaton hapan kerma, olisi saatava aikaan.
6. Kun kiekkojen taikina on valmis, kaada se kuumennetun laitteen pinnalle, sulje kansi, paina kevyesti ja paista muutama minuutti, kunnes punainen.

Taikina Hongkongin vohvelle

Hongkongin vohveleiden taikina, jonka resepti on annettu alla, on hyvin yksinkertainen. Sinun tarvitsee vain noudattaa suosituksia tarkasti. Valmiit tuotteet varmasti hämmästelevät perheen ja vieraiden. Ne voidaan taittaa myös putken tai sarven avulla, kun ne ovat lämpimiä.

ainesosat:

• vehnäjauho - 150 g;
• jauheseipä - 1 tl;
• maissitärkkelys - 1 rkl. lusikka;
• kananmunat - 2 kpl;
• kuiva jauhe vanukasta - 1 rkl. lusikka;
• rakeistettu sokeri - 150 g;
• maitojauhekonsentraatti - 1 rkl. lusikka;
• keitetty lämmin vesi - 150 ml;
• vihannesten puhdistettua öljyä - 1 rkl. lusikka;
• Vanilja-olemus - 2 tippaa.

valmistelu

1. Vatkaa muna-seos sokerilla. Mutta tätä ei saa käyttää mikseriä, vaan puinen lusikka, spatula tai yksinkertainen corolla.
2. Yhdistä löysät osat.
3. Resepti tarkoittaa maissitärkkelyksen käyttöä. Jos ei ole, voit ottaa ja peruna.
4. Muna-seoksessa nesteitä otetaan käyttöön ja sekoitetaan hyvin.
5. Sekoita kuivat ja nestemäiset massat.
6. Lisää pari tippaa vaniljan olemusta, hajutonta öljyä, sekoita.
7. Peitä taikina ruokakalvolla ja poista se 1 tunti jääkaapissa.
8. Sen jälkeen antaa hänelle hieman lämmetä ja vain jatka suoraan leivontaan.

Taikina vohvelikastiketta

Lyhytkiekkojen testin resepti on yksinkertainen, tuotteet tarvitsevat edullisimmat. Tärkkelyspitoisuuden vuoksi massa on erittäin joustava ja joustava, ja valmiit herkut ovat herkkiä ja maukkaita.

ainesosat:

• munat - 4 kpl;
• vehnäjauho - 100 g;
• smetana 20% rasvapitoisuus - 100 g;
• perunatärkkelys - 50 g;
• rakeistettu sokeri - 100 g.

valmistelu

1. Sokeria yhdistetään munamassan kanssa ja sekoita hyvin.
2. Levitä hapankermaa ja hienota kunnes homogeeninen.
3. Lisää puolestaan ​​jauhoja ja tärkkelysseosta, jatkaen vaivaamista.
4. Osat kaada taikinaa kiekkojen päälle laitteen pinnalla, paina kansi alas ja pariksi minuuttia leipoa kunnes punainen tila.

Hitsattu taikina kiekkojen osalta

Kuten olette arvottaneet, kotileukojen taikinaa voidaan keittää eri tavoin. Yksi mielenkiintoisista tavoista on valmistaa ainesosat. Tämän alustavan valmistelun ansiosta tuotteet menevät hyvin herkkiin ja yksinkertaisesti "sulavat suuhun".

ainesosat:

• jauhot - 200 g;
• maito - 200 ml;
• sokeri - 50 g;
• suola - hyppysellinen;
• voi - 50 g;
• munat - 3 kpl;
• kerma 35% rasvaa - 50 ml;
• appelsiinimehu - 50 ml.

valmistelu

1. ¾ maito saatetaan kiehumaan sokerin, öljyn ja suolan kanssa.
2. Poista tulesta, vähitellen häiritse jauhomassaa. Jätä homogeeninen seos.
3. Jälleen laittaa kattilaan pieni tulipalo 1 minuutiksi, unohtamatta jatkuvasti sekoittaa sen sisältöä.
4. Sitten levitä se toiseen astiaan, aja 1 muna ja kaada se kunnes se on yhtenäinen.
5. Nestemäiset komponentit kaadetaan, sekoitetaan ja jätetään tunnin ajaksi.
6. Siirry sitten suoraan leivontaan.