Suola on hyvä ja huono

Viime aikoina tiedotusvälineet puhuvat usein pöytäsuolan haitoista, tarjoten rajoittaa tai sulkea pois kulutuksensa ruokavaliosta. Tässä tapauksessa on usein unohdettu mainita, että ilman suolaa, henkilön normaali elämä on yksinkertaisesti mahdotonta.

hyöty

Pitkäaikaisesti suolaa kunnioitettiin ja arvostettiin kullan painoon. Ja se ei ole vain sen ominaisuuksia, jotka antavat ruokaa erityisen eläväksi makuksi. On selvää, että suola on hyödyllinen sellaisille tärkeille ihmiselimille kuin sydämelle, maksalle ja haimalle.

Suolan hyöty on koostumukseltaan. Tavallinen suola, joka on jokaisen emännän keittiössä, sisältää vain kaksi elementtiä - natriumia ja klooria. Nämä aineet auttavat elimistöä toimittamaan happea ja ravinteita soluihin, osallistumaan aineenvaihduntaprosesseihin, toimittamaan sydämen verta, verenpaineen säätelyyn. Natrium ei kuitenkaan kerääntyy kehoon, joten sen varauksia on jatkuvasti täydennettävä. Suola, ei voi sopia paremmin tällaiseen työhön.

vahinko

Valitettavasti, samoin kuin hyvä, pöydän suolan haitta on myös sen koostumuksessa. Viime vuosina suolaisen kulutuksen kehitys on kasvanut varastojen lopputuotteiden vaihtelusta johtuen. Pelimerkit, säilykkeet, puolivalmiit tuotteet , kastikkeet ja monenlaiset tuotteet koostumuksessaan sisältävät runsaasti suolaa. Jos lisäämme sen, jolla käytämme tuotteita kotona, niin kokonaisuutena on enemmän kuin henkilö tarvitsee. Jatkuva ylimäärä natriumin ja kloorin kehossa varmistaa turvotuksen, sydämen toimintahäiriön, kuivumisen, hermoston ja kehon toimintahäiriön kokonaisuudessaan. Siksi keskustelu pöydän suolan hyödyistä ja haitoista ei niin kauan vähentynyt.

Niille, jotka haluavat lisätä suolaa tuotteisiinsa, heidän on kiinnitettävä huomiota merisuolaan, jonka etuja ja haittoja, vaikka se häiritsee pöydän suolaa, on täysin erilainen vaikutus siihen. Natriumin ja kloorin lisäksi merisuola on runsaasti elementtejä, kuten:

Tietenkin tämä ei ole täydellinen kokoonpano. Eri määriä merisuola sisältää lähes koko jaksottaisen pöydän, joka selittää sen ainutlaatuisuuden. Tällaisen suolan kulutus voi parantaa kehon suojatoimintoja, normalisoida hematopoieettisen järjestelmän toimintaa, lievittää sieni-sairauksia, rauhoittaa hermostoa. Toisin kuin pöydän suola, meri ei pidä nestettä elimistössä, mutta sitä ei saa käyttää väärin, ei ole mitään, että he sanovat: "Se ei riitä pöydälle, se on takana", hän sanoi. Siksi suolaa lisätään astioihin, käytä sääntöä: on parempi olla suolaa kuin liioitella sitä.