Päärynöiden muodostaminen talvella - mielenkiintoisia ideoita hyödyllisen hedelmäjuoman valmistamiseen

Talven päärynöiden muodostaminen on ihana loppu syksyn suojelulle. Jääpannan sisältöä on tarkasteltava, koska se muuttuu välittömästi selväksi: aihi on rikas paitsi maku ja aromi, mutta myös sisällön kanssa, sillä hedelmämehut ovat mehukkaita ja houkuttelevia ulkoisesti, jolloin voit saada sekä erinomaisen juoman että ihana jälkiruoka.

Kuinka tehdä päärynöiden kompot talvella?

Päärynöiden muodostaminen talvella - reseptejä, jotka auttavat säilyttämään laajan valikoiman aihioita. Perinteinen ruoanlaitto takaa laadukkaan juoman, joten on parempi aloittaa: tehdä tämä, sinun täytyy tehdä siirappi vettä, sokeria ja sitruunahappoa, keittää päärynät siinä 15 minuuttia, hajota sisältö säiliöihin ja steriloi. Vaikka tuoreiden päärynöiden koostumus ei vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja, monet hyödylliset vinkit eivät häiritse.

1. Erityisen kovat päärynälajikkeet ovat taivutettuja, ja ne asettavat hedelmän siivilään ja laske ne kiehuvaan veteen enintään 5 minuutin ajan.
2. Kun päärynä nopeasti tummenee, viipaloidut hedelmät asetetaan nopeasti happamaksi sitruunahappoveteen.
3. Suurten hedelmien pitäisi olla valmis, sillä tämä iho leikataan terävällä veitsellä, lihaa leikataan useisiin osiin ja luut ja sydän poistetaan.
4. Usein, päärynäkomposin unremarkable väri on parannettu marjoja ja hedelmiä yhdistettynä siihen.

Päärynän muodostaminen talvella - yksinkertainen resepti

Päärynöiden muodostaminen talveksi ilman sterilointia on loistava tapa säilyttää vitamiineja ja saada hyödyllisin säilytys. Tällä tekniikalla hedelmää ei kohdella pitkällä lämpökäsittelyllä, joten ne säilyttävät luonnollisen värin ja makunsa ja juo osoittautuu keskittyneeksi ja kyllästyneeksi.

ainesosat:

• päärynät - 1 kg;
• vesi - 2,5 litraa;
• sokeri - 100 g;
• sitruunahappo - 5 g.

valmistelu

1. Pese pesty päärynä, leikkaa ne, kaada vesi ja keitä 15 minuuttia.
2. Siirrä steriiliin purkkiin.
3. Päärynäliemessä lisätään sokeria ja sitruunahappoa, saatetaan siirappi kiehumaan ja kaada säiliön sisältö.
4. Yksinkertainen päärynävuokko talvella, käännä ja kääri, kunnes se on täysin jäähtynyt.

Kokonainen kokonaiset päärynät talvella

Useimmat kokkeja mieluummin suosivat kokonaisia ​​päärynöitä muista säiliövaihtoehdoista, koska tällainen valmiste sisältää herkullisen juoman lisäksi herkullisia hedelmiä, jotka ovat erinomaisia ​​sekä yksilölliselle jälkiruokalle että leivontaan. Pääasiassa on valita yhden kokoiset hedelmät, mehukkaat ja kypsät, mutta kiinteät lajit.

ainesosat:

• päärynät - 7 kpl;
• vesi - 2 l;
• sokeri - 150 g;
• sitruunahappo - 5 g.

valmistelu

1. Lisätään 1,2 litraan vettä 1 g sitruunahappoa, keitetään, lasketaan päärynät ja pestään 15 minuuttia.
2. Siirrä kylmään veteen 5 minuutin ajan, laita se steriiliin purkkiin.
3. Jäljellä olevasta vedestä, sokerista ja sitruunahaposta kypsennä siirappi ja kaada säiliön sisältö.
4. Steriloi kompotti kokonaisista päärynöistä talvella 35 minuuttia.

Päärynöiden ja luumujen muodostaminen talvella

Useat koti-arvot, kun otetaan huomioon päärynän ilmentymä, yhdistävät sen erilaisiin marjoihin ja hedelmiin. Suosituin tämän päivän vaihtelu on päärynöiden ja luumujen komposti. Tosiasia on, että tässä yhdistelmässä juoma hankkii kaksinkertaisen määrän vitamiineja ja aromiaineita ja muuttaa haalistuneita värejä ja sokerimaista makeutta miellyttävän makean ja hapan makuun.

ainesosat:

• luumut - 350 g;
• päärynät - 4 kpl;
• vesi - 2 l;
• sokeri - 250 g.

valmistelu

1. Irrota pesuallas, poista luut, leikkaa päärynät 4 osaan ja poista ydin.
2. Keitä vettä, pistä se luumu - 3 minuuttia, päärynät - 5 minuuttia.
3. Siirrä hedelmät steriiliin purkkiin.
4. Samassa vedessä, lisää sokeria ja keitä 2 minuuttia.
5. Kaada päärynöiden sämpylä talvella siirappiin, rullaan ja kääreeseen.

Apple-päärynä-komposti talvella

Omenoiden ja päärynöiden muodostaminen on perinteinen valmiste. Säilytysaikana hänellä on taloudellinen käytettävyys ja yksinkertaisuus sekä talvella - tarvittavien vitamiinien, mauton ja maitohappojen varastoinnin kesto. Vain yhdessä päärynöiden kanssa tämä luonnollinen säilöntäaine auttaa juomaa heikentymään tai räjähtämään.

ainesosat:

• päärynät - 5 kpl;
• omenat - 3 kpl;
• vesi - 2 l;
• sokeri - 300 g.

valmistelu

1. Päärynät ja omenat kuoritaan ja leikataan.
2. Laita astia, kaada kiehuvaa vettä ja jätä 20 minuuttia.
3. Tyhjennä vesi kattilassa, lisää sokeri ja kokki.
4. Kaada päärynöiden sämpylä talvella siirappiin ja rullaan.

Makkara päärynät sitruunalla talvella

Sitruunan päärynöiden muodostaminen lisää eksoottisten kantojen määrää. Valmistukseen tarvitaan vain muutama sitruunanviipale, joka antaa sisällölle hapan makean trooppisen maku- ja sitrushedelmän aromin ja nostaa juoman energia-arvon. Lisäksi sitruuna on luonnollinen säilöntäaine, joka auttaa estämään aihion myöhempää sterilointia.

ainesosat:

• päärynät - 4 kpl;
• sitruunanviipaleet - 2 kpl;
• vesi - 2 l;
• sitruunahappo - 5 g;
• sokeri - 250 g.

valmistelu

1. Keitä 1 litra vettä 2 g: lla sitruunahappoa ja kaada viipaloidut päärynät 5 minuuttia.
2. Siirrä astiaan ja lisää sitruunan sitruunat.
3. Jäljellä olevasta vedestä ja sokerista kypsennä siirappi.
4. Täytä hedelmät siirappilla ja rullaa se.

Päärynöiden ja rypäleiden kypsytys talvella

Päärynä- komposti talvella viinirypäleillä houkuttelee kulinaaristen kokeiden faneille, koska lajikkeiden valikoima päärynöitä ja viinirypäleitä - hedelmällinen maaperä erilaisille yhdistelmille, joissa voit antaa juomalle väriä ja makua. Tässä tapauksessa on syytä panna merkille, että tummat viinirypäleet tekevät sämpylän, ja valo antaa miellyttävän hapan.

ainesosat:

• päärynät - 5 kpl;
• viinirypäleet - 350 g;
• vesi - 1,5 litraa;
• sokeri - 250 g;
• sitruunahappo - 5 g.

valmistelu

1. Leikkaa päärynät viipaleiksi, irrota rypäleet oksista.
2. Laita astia ja kaada kiehuvaa vettä 15 minuuttia.
3. Vesi kaada kattilaan, lisää sokeria ja kypsennä.
4. Laita sitruunahappo säiliöön, kaada se siirappiin ja rullata sitä.

Muodostaa päärynöitä minttu talvella

Ne, jotka haluavat kääntää talon päärynöistä valmistettua tuoretta talveksi virkistäviksi, väriaineiksi tyhjiksi, ja muutama piparminttu lehdet riittää. Eteeriset öljyt antavat drinkille uskomattoman tuoksun ja miellyttävän maun ja ilman paljon valmistelua. Tällöin komposti säilytetään yhden täytön menetelmällä ilman myöhempää sterilointia.

ainesosat:

• päärynät - 650 g;
• vesi - 2 l;
• sokeri - 250 g;
• minttu - 7 kpl.

valmistelu

1. Kaada päärynöitä ja minttu kiehuvaan veteen 30 minuutin ajan.
2. Tyhjennä vesi astiaan ja keitä yhdessä sokerin kanssa 3 minuuttia.
3. Täytä sisältö siirapilla.
4. Päärynien muodostaminen mintun talvella, käännä ja kääri.

Päärynöiden kypsytys sitruunahapolla

Päärynäkompostointi talvella sitruunahapolla on ikuinen klassikko. Hedelmät itse sisältävät runsaasti sokeria, tummuvat viipaleina, tarvitsevat hiutaleita. Kaikissa näissä tapauksissa tarvitaan sitruunahappoa. Se auttaa sellua säilyttämään luonnollisen värin, lisäämään makujuoma ja erinomainen säilöntäaine pidentää aihion säilyvyyttä.

ainesosat:

• päärynät - 2 kg;
• sokeri - 100 g;
• sitruunahappo - 5 g;
• vaniljakuppi - 1/2 kpl;
• vesi - 1,5 litraa.

valmistelu

1. Sokeri hieroa vaniljan siemeniä.
2. Päärynät leikataan ja asetetaan purkkiin.
3. Lisää kiehuvassa vedessä sokeria, sitruunahappoa ja keitä 2 minuuttia.
4. Täytä työkappale siirapilla 5 minuuttia.
5. Tyhjennä, kypsennä, täytä ja rullaa.

Kokoa päärynäkarva talvella

Päärynöistä valmistettu komposti on luonteeltaan lahja kokkeihin. Näitä pienoisjuustoja leimaavat pikantti maku, uskomaton vitamiinikoostumus ja sitruunan ja askorbiinihapon suuri määrä , mikä auttaa säilyttämään ne ilman lisäyksiä. Lisäksi luonnonvaraiset linnut kasvavat kaikkialla - ja tämä on mahdollisuus varastoida ilmaiseksi leimaamalla.

ainesosat:

• luonnonvaraisen riistan päärynä - 12 kpl;
• vesi - 1,5 litraa;
• sokeri - 150 g.

valmistelu

1. Pese pestyt päärynät purkkiin ja kaada kiehuvaa vettä 20 minuuttia.
2. Keitä keitettyä vettä ja toista prosessi.
3. Sen jälkeen keitetään sokeria 3 minuuttia ja kaada työkappaleet.