Syksyn alussa kaikki kirjaimet kuljettavat pois omenat, joita käytännössä mahdoton käyttää yhdelle perheelle. Joten, onnelliset omistajat omenapuiden kiirehtiä etsimään herkullisia reseptejä käyttämällä hedelmiä. Jos pidät itseäsi numerona, kiirehdi valmistaaksesi tuoksuva ja herkullinen appelsiiviste, joka lämpenee lämpimänä tulevana kylmänä.
Miten valmistetaan likööri omenoista ilman vodkaa?
Alkoholittomat nesteet kulkevat paljon kauemmin kuin alkoholit eivätkä ole niin voimakkaita. Jos et jostain syystä uskalla tehdä alkoholijuomia, lopeta tämä perushartsi juoman valmistukseen.
ainesosat:
- omenat - 8 kg;
- sokeri - 2 kg.
valmistelu
Omenat puhdistetaan pistokkaista ja siemenistä, jonka jälkeen leikataan hedelmät viipaleiksi ja asetetaan ne emali- tai lasisäiliöön ja nukahduvat sokerilla. Peitä säiliö usean kerroksen kerroksen kanteella, jätä omenat lämpimään tai auringonvaloon 4-5 päivän ajan. Heti kun fermentaation merkit ovat näkyvissä, pulloa ravistetaan ja asetetaan kellariin tai muuhun viileään paikkaan. Koska omenoiden liköörit pidetään myöhään kypsyneinä, niitä on vaadittava 4 kuukaudesta 6 kuukauteen.
Kuinka kaataa omenoista alkoholiin?
ainesosat:
- omenat - 8 kg;
- sokeri - 2 kg;
- vodka - 1 litra.
valmistelu
Kuorimme omenat varresta ja leikataan suuriksi paloiksi. Aseta omenat kerroksittain lasipurkkiin, kaada jokainen sokerikerros. Nyt kaadetaan vodkaa omenoihin. Jälkimmäisen määrä määritetään juoman halutulla vahvuudella. Täytä astian sisältö kylmällä keitetyllä vedellä hyvin reunoihin, peitä astia kannella ja pistä se kuumaksi 5 vuorokautta. Fermentaation aloittamisen jälkeen neste voidaan siirtää kellariin 3-5 kuukautta.
Kotitekoinen omenatäyttö
ainesosat:
- omenat;
- sokeri - maun mukaan;
- vodka - 1 l;
- vesi - 4 litraa.
valmistelu
Ennen alkoholijuomien valmistamista on välttämätöntä puristaa mehua. Voit tehdä sen puristimella tai juicerilla, hankaamalla omenoita ja puristamalla ne läpi käsin. Tämän seurauksena sinun pitäisi saada vähintään 2 litraa omenamehua. Sen jälkeen, kun mehu on valmis, panna tulipalo syvään kattilaan, jossa sekoitetaan vettä ja sokeria. Sekoita siirappi tunnin ajaksi, jäähdytä se lämpimään, sitten laimenna omenamehulla. Tuloksena oleva liuos kaadetaan lasipulloon tai puuputkeen, kaadetaan vodkaan ja laitetaan se kellariin. Viikon kuluttua täytä astian kannen kiinnityspaikka vahalla ja anna kaataman olla vielä kolmen kuukauden sisällä.
Apple kaataminen - resepti
ainesosat:
- omenat - 4 kg;
- vesi - 4 litraa;
- alkoholia - 4 litraa;
- sokeri - 3 kg.
valmistelu
Omenat puhdistetaan ytimestä siemenet ja peduncles, siirrämme ne lasille tai emali ware ja paina (mutta ei viljan tilaan) Rolling pin tai muu improvisoitu lehdistö. Kun omenat murskataan, sekoita ne litran vodkaan tai alkoholiin, peitä kansi ja pese viileä paikka viikon ajan. Kun fermentointi alkaa, suodata pullon sisältö sideaineen läpi toiseen puhdas- ja kuivaan astiaan ja suodata uudelleen.
Kaada omenat ja päärynät
ainesosat:
- omenat - 2 kg;
- päärynät - 2 kg;
- muskottipähkinä - 1 kpl;
- Melissa - 6-7 lehdet;
- vodka - 1 l;
- sokeria maun mukaan.
valmistelu
Omenat ja päärynät puhdistetaan ytimestä, hienonnettuna ja pannaan fermentointiastiaan yhdessä muskottipähkinän ja melissa-lehtien kanssa. Täytä säiliön sisältö kylmällä keitetyllä vedellä (2-3 litraa riippuen halutusta lujuudesta) ja vodkaa. Laitoimme täytön viettelemään viikon ajan kellarissa tai muussa viileässä paikassa ja suodattamalla juoma, sekoita se sokerilla ja kaada se pulloihin.