Maukas ja runsaskuorinen ruoka on tärkeä paikka ihmisten jatkuvassa käytössä olevista nautinnoista. Mutta se aiheuttaa myös monia sairauksia ja ylimääräistä painoa. Ennemmin tai myöhemmin useimmat ihmiset kohtaavat ylipainon ongelman. Siksi kasvava suosio kasvaa laihdutustuotteille ja muun muassa kreikkalaisen jogurtin.
Kreikkalainen jogurtti ja sen edut
Katsotaanpa, kuinka kreikkalainen jogurtti eroaa tavallisesta herkusta, joka on meille tuntematon vuosia.
Ensinnäkin makut eroavat toisistaan merkittävästi. Kreikkalainen jogurtti on piquantti, akuutti maku ilman selkeää makeutta. Lisäksi sillä on paksumpi ja tiheämpi koostumus. Nämä ovat eroja, jotka ovat paljain silmin nähtävissä.
Mutta tärkeimmät erot ovat tavallisten ja kreikkalaisten jogurttien koostumuksessa. Huomaa vain, että molemmat jogurttityypit kuuluvat vähäkaloristen tuotteiden luokkaan, ja siksi se on erinomainen ruokavalion valikolle.
Kreikkalihioissa proteiinipitoisuus on korkeampi, joten se on ravinteisempää: kreikkalaisessa tuotannossa on 100 g tuotetta 15-19 g proteiinia, kun taas tavallisissa on vain 5-8. Kreikkalaisen jogurtin kaloripitoisuus ei kuitenkaan ole paljon suurempi, koska maitokerroksen sisältö on lähes kaksi kertaa pienempi. Lisäksi tämän tuotteen kylläisyys ei johda nälänhädän pitempään.
Kreikan jogurtin eräs erityispiirre on probioottien suuri osuus, joka edistää ruoansulatusmenetelmien normalisointia.
Jos olet terveellisen ruoan kannattaja ja valmistaessasi uutta astiaa, kysymys syntyy ennen kuin vaihdat smetanaa, kreikkalainen jogurtti on erinomainen ratkaisu sinulle. Vähintään maukasta, mutta alhaisempaa rasvaa ja laktoosia, se lisää piquant maku mihinkään lautasen.
Ja kastikkeiden ystävät arvostavat tzatziki - kastiketta kreikkalaisesta jogurtista, persiljaa, tilliä ja valkosipulia, lisätään suolaa, mausteita , hienoksi raastettua tuoretta kurkkua ja pisaraa oliiviöljyä. Kaikki tällaisella kastikkeella oleva ruokalaji löytää uuden epätavallisen maun.
Nykyään kreikkalainen jogurtti on helppo ostaa suurissa supermarketeissa, mutta kulinaaristen taiteiden ystävät voivat yrittää tehdä sen kotona.
Kreikkalainen jogurtti keittäminen
Tässä on muutamia vinkkejä kreikkalaisen jogurtin valmistamiseen.
Ota 800 ml luonnollista alkaloimatonta maitoa, lämmitä se 40-45 asteeseen ja lisää jogurtti alkutuotteeksi. Jätä se lämpimään paikkaan muutaman tunnin ajan, sitten varovasti kaada hieno seula ja jätä vielä tunti, jotta ylimääräinen seerumi voi kiinnittää. Ole varovainen, kun valmistamisen aikana et voi ravistaa tulevaa jogurttia, muuten se ei saa paksua ja yhtenäistä. Sekoita valmiin tuotteen jääkaappiin useita tunteja. Kreikkalainen jogurtti yhdistyy täydellisesti marjoihin, mustikkaan suklaan tai hunajan kanssa. Jogurtti ilman lisäaineita
On syytä huomata, että kreikkalaisella jogurtilla, jolla on luonnollista maitoa, on runsaasti rasvapitoisuutta. Tämä tuote on hyvä ruoanlaittoon tai itse kulutukseen ihmisillä, joilla on vähäinen kosketus, lapset, ylipainoiset henkilöt.
Jos katselet jatkuvasti vyötäröä ja painoa, kannattaa kiinnittää huomiota vähärasvaiseen kreikkalaiseen jogurttiin. Tämän tuotteen kalori- pitoisuus on lähes yhtä suuri kuin tavallisen jogurtin kalori- pitoisuus, ja käyttökelpoisten aineiden, proteiinien ja probioottien sisältö on paljon suurempi. Kreikkalaiseen jogurttiin perustuva aamiainen ei muista nälästä ennen seuraavaa ateriaa.