Heck on turskan perheen edustaja. Se on usein mukana lasten ja ruokavalion, koska se imeytyy helposti kehon ja sisältää melko vähän kaloreita. 100 grammassa kalaa on vain 86 kaloria. Valkoinen kummeliturkakala on vähärasvainen ja erittäin hellä. Tällä kaloilla ei ole käytännöllisesti katsoen pieniä luita, ja sen fileet ovat helposti erotettavissa selkäydestä.
Mikä on kalan käyttökelpoisuus?
Kummeliturskan hyödylliset ominaisuudet liittyvät suoraan sen koostumukseen. Tämä tuote on erinomainen proteiinin, mikro- ja makroelementtien lähde, kuten fluori, kalsium, natrium, kalium, magnesium, fosfori, rauta , rikki, sinkki, jodi, kromi, kupari, molybdeeni, koboltti, nikkeli ja mangaani. Heckillä on runsaasti B-vitamiineja sekä C, E, A ja PP. Ne kaikki edistävät tavanomaista aineenvaihdunnan säätelyä, estävät syöpää ja poistavat toksiinit kehosta. Tämä kala sisältää tyydyttyneitä rasvahappoja, joilla on myönteinen vaikutus koko organismin työhön.
Kummeliturssien hyödylliset ominaisuudet kilpirauhasen, iho- ja limakalvojen ongelmien lisäksi keloja on erinomainen antioksidantti ja tämän kalan säännöllinen käyttö voi jopa normalisoida sokerin määrän veressä. Kummeliturskan hyöty on myös hyödyllisten omega-3- rasvahappojen saatavuudessa, joiden puute johtaa diabeteksen, sydän- ja verisuonitautien, masennuksen, lisääntyneen lisääntymistoiminnan ja verenpainetaudin alenemiseen.
Kalakalojen kummeliturskan hyödyt ja haitat
Heckillä ei ole käytännössä mitään vasta-aiheita. Ainoa kielto käyttää tätä kalaa johtuu mahdollisesta allergisesta reaktiosta. Lisäksi kummeliturskan hyöty ja haitta riippuvat sen jäätymisen ja varastoinnin laadusta. On tärkeää ostaa vain kerran pakastettu kala, jossa on suhteellisen pieni jääkerros, joka on välttämätön kummeliturskan kuivumisen estämiseksi.