Haluamme varastoida tuotteita tulevaa käyttöä varten ja pitää ne luonnollisesti. Todennäköisesti olet sitä mieltä, että paras tapa tehdä tämä on panna ruoka jääkaappiin.
Näin ei kuitenkaan ole aina. Olemme työskennelleet kovasti, jotta voisimme tehdä luettelon tuotteista, joita ei pidä varastoida "koti kylmätehtaaseesi". Tulokset miellyttävät yllättäen.
1. Banaanit
Jääkaapin ulkopuolella banaanit säilyttävät paremmin ravintoaineita. Kasvien ja hedelmien markkinoinnin yhdistämisen mukaan alhaiset lämpötilat hidastavat banaanien kypsymisprosessia.
2. Perunat
Kaikki innokkaat puutarhurit, jotka kasvattavat perunoita, ovat yhtä mieltä siitä, että mukulat säilytetään viileässä, kuivassa pimeässä paikassa esimerkiksi kellarissa, koska tärkkelys hajoaa nopeasti jääkaapin glukoosiksi. Älä käytä kellaria, käytä hyvin ilmastoituja pahvilaatikoita tai laatikoita. Perunoita ei suositella muovi- ja paperipusseihin.
3. Sipuli
Valehtelevat jonkin aikaa jääkaapissa, sipulit lopulta pehmeiksi ja huonommiksi - hometta. Yksi syy siihen, miksi ei ole suositeltavaa säilyttää raaka-sipulia muovipusseissa jääkaapissa on se, että pitkäaikaiseen varastoon se tarvitsee ilmaa. Kuorittujen sipulien osalta päinvastoin - on parempi säilyttää se suljetuissa säiliöissä kaikki samassa jääkaapissa.
4. Avokado
Avokadon tapauksessa on käytettävä jääkaapelia, jos hedelmä on kypsä ja et syö sitä heti oston jälkeen. Jos avokado ei ole vielä kypsä, anna sen olla parempi pysyä pöydän hedelmä maljakossa.
5. Valkosipuli
Haluatko - uskovat sen vai eivät - mutta pitämällä valkosipuli jääkaapissa, itse asiassa, edistää sen itävyyttä. On erittäin todennäköistä, että se tulee hometta ja pehmentää. Muuten valkosipulin ulkonäkö ei muutu kovin paljon, ja sinä ymmärrät sen, että tuote on pilalla, vain leikkaamalla se.
6. Leipä
Jääkaapin leivän kuivauksessa vain uuni voi vastustaa, joten jos et halua pitkää, pitkää aikaa pureskella kovaa, kuivaa leipää, laita se siellä, jos olet jo valmistanut voileipiä.
7. Kahvi
Tuoreuden ja maun säilyttäminen sekä jauhettu kahvi ja kahvipavut vaativat viileää, kuivaa tummaa paikkaa, jääkaappi ei ole niiden säilyttämistä varten. Mutta on poikkeus: jos sinulla on runsaasti kahvia, voit jäädyttää sen, mutta enintään kuukauden. On edullista käyttää tyhjösäiliötä.
8. Tomaatit
Tomaattien säilyttäminen jääkaapissa voi johtaa makujen menetykseen, mistä me rakastamme niin paljon, ja johtavan tv-show "Me syömme kotona", Julia Vysotskaya, myös vahingoittaa tomaattien kuorta.
9. Honey
Hunajaa säilytetään jääkaapissa merkityksettömästi, koska se on luonnontuote ja jos se on tiukasti kiertyvässä purkissa, se kestää ikuisesti. Alhainen lämpötila, hunaja nopeasti karkkeja ja tulee erittäin kova. Sen jälkeen, älä vain laita lusikallista hunajaa teetä.
10. Vesimeloni
Kuinka isovanhemmat varasivat vesimeloneja? Se on oikein, sängyn alla. Ja suosittelemme, että teet tämän. Muussa tapauksessa vesimeloni menettää beta-karoteenia sisältävät aineet nopeammin, toisin sanoen A-vitamiinia, joka on niin hyödyllinen terveydellemme. Jos vesimeloni leikataan, ennen kuin laitat sen jääkaappiin, varmista, että peität sen ruoka-elokuvilla.
11. Pumpkin
Pumpkin pidetään parhaiten pimeässä, viileässä, kuivassa, hyvin ilmastoidussa tilassa.
12. Oliiviöljy
Jääkaapissa oliiviöljy voi saada kermajuoksun koostumuksen. Siksi on parasta pitää se keittiöryhmän hyllyssä.
13. Basilikaa
Ironista kyllä, jääkaapissa basilika heikkenee nopeammin kuin jos laitat sen lasilliseen vettä ja huolehtivat siitä kuin sisäkukka. Lisäksi sillä on ominaisuus absorboida muiden tuotteiden samankaltaisen hyllyn tuoksuja. Pitkäaikaiseen varastointiin hienonnetaan ja jäähdytetään jääkaapissa.
14. Hedelmät: aprikoosit, kiivi, persikat, luumut, mangot
Kuten avokado, edellä mainitut hedelmät olisi säilytettävä maljakossa pikemminkin kuin jääkaapissa, muuten ne menettävät runsaasti ravinteita - ravinteita.
15. Maapähkinävoi
Mitään ei yhdistetä maapähkinävoimaan paremmin kuin hyytelö tai hilloa. Kuitenkin, toisin kuin useimmat hillot, maapähkinävoi parhaiten varastoidaan keittiön kaappiin. Joten se ei kuihtua eikä se kovettu.
16. Marinoitu kurkku
Ei ole tarpeeksi tilaa jääkaapissa? Voit turvallisesti poistaa sieltä säilykkeillä olevat kurkut, jotka ovat jo hyvin suojattuja pilaantumiselta säilöntäaineella, eikä niitä tarvitse jäähdyttää. Sama koskee kaikkia tuotteita, jotka sisältävät marinadia tai suolakurkkua.
17. Munat
On paljon keskustelua munien säilyttämisestä: jääkaapissa tai ei. Jotkut tutkimukset osoittavat, että munat eivät muuta ominaisuuksiaan riippumatta siitä, missä niitä säilytetään. Suoritettujen vaihtoehtoisten kokeiden tulosten mukaan voidaan sanoa, että munat menettävät luonnollisen makunsa ja tuoksuvat, kun niitä säilytetään jääkaapissa. Joten, kannattaa pitää munat sen ulkopuolella.
18. Salaatti
Mistä pukeutunut salaatti riippuu siitä, kannattaa laittaa se jääkaappiin. Jos se on majoneesia tai jogurttia, niin tietysti se kannattaa. Jos oliiviöljy tai etikka, voit turvallisesti jättää astian keittiön pöydälle.
19. Ketchup
Jopa avoimen ketchup-pakkauksen osalta sinun ei tarvitse huolehtia eikä jää tilaa jääkaapin hyllyille. Kaikki ketsuppi valmistukseen käytetyt lisäaineet estävät sen pilaantumisesta pitkäksi ajaksi.
20. tonnikalasäilykkeet
Tonnikala on herkullisempaa, jos avaat huonelämpötilan. Kaikki on harkittu etukäteen ja pienimmästä yksityiskohdasta: säilyttäminen on säilyttämistä, jotta se voidaan varastoida jääkaapin ulkopuolella.
21. Sitrushedelmät
Riittävän alhaisissa lämpötiloissa appelsiinit ja sitruunat peitetään pisteillä, niiden kuori haalistuu, hedelmä muuttuu liian pehmeaksi. Kysymys siitä, missä tämäntyyppisiä tuotteita voi tallentaa, voit jo vastata itsellesi;)
22. Kurkut
Kurkut sekä suurin osa edellä mainituista tuotteista säilytetään parhaiten huoneenlämmössä. Tietenkään ei koko viikon, mutta ainakin muutaman päivän varma.
23. Porkkanat
Ei ole mikään salaisuus, että joskus jääkaapin virheellisestä toiminnasta muodostuu vesipisaroita, mikä vaikuttaa haitallisesti porkkanoihin. Se nopeasti pilaantuu, tulee vetistä - ja tämä on pieni asia, joka voi tapahtua porkkanoilla säilyttäen sen jääkaapissa.
24. Suklaa
Suklaa suositellaan sijoitettavaksi jääkaappiin siinä tapauksessa, että se sulatetaan sen aikaisemman muodon saamiseksi. Muussa tapauksessa tämä ei ole välttämätöntä.
25. Maissihiutaleet
Maissihiutaleissa matala lämpötila vaikuttaa seuraavasti: ne vähenevät rapeammin.
26. Jauhot
Jauhot ovat yksi houkuttelevimmista elintarvikkeista. Vie hänet vain kaappiin hyllylle. Tärkein tila on tyhjösäiliö.
27. Makea pippuri
Jos laita pippuri jääkaappiin, todennäköisesti se jopa muuttaa väriä tummemmaksi, ja tämä on merkki pilaantumisesta tuotteesta.
28. Jam
Tyypillinen varastointi jään jääkaapissa - älä häiritse sitä muiden tuotteiden kanssa (käytä aina puhdasta lusikkaa). Tämä voi vaikuttaa sekä makuun että koostumukseen.
29. Mausteet
Oletko koskaan nähnyt mausteita varastoidussa jääkaapissa? Ja niin he menevät hyllyille useiden kuukausien ajan. Kaikki eivät ole vahingossa, mausteet ovat täysin säilyneet ja huoneenlämmössä.
30. Omenat
He sanovat, että omena päivässä on kuin sipuli seitsemästä sairaudesta. Niissä, hulluus, on monia hyödyllisiä aineita ja vitamiineja. Huoneenlämpötilassa omenat säilytetään 1-2 viikkoa. Jos käytät niitä usein ruokaan, sinun ei tarvitse jääkaappiin.
31. Päärynät
Kaikki eivät tiedä, mutta päärynät kypsyvät paremmin, kun ne ovat jo hajotettu puusta. Joten he tulevat pian pehmeämmiksi ja juicieriksi. Siksi on parempi laittaa ne jääkaappiin kypsymisen jälkeen pitkäaikaiseen varastointiin.
32. Soijakastike
Soijakastikkeen säilyvyysaika on enemmän kuin jopa ketsuppi tai sinappi - 1,5-3 vuotta. Se valmistetaan fermentaatiolla, minkä vuoksi kastike ei tarvitse alhaisia lämpötiloja. Jos et käytä soijakastiketta pitkään aikaan, se saattaa muuttaa väriä hieman, mutta silti pysyy käyttökelpoisena.
33. Munakoiso
Nämä vihannekset on varastoitava suoralta auringonvalolta huoneenlämmössä, koska munakoisot ovat herkkiä matalille lämpötiloille. Jos lämpötila laskee alle + 10 ° C, munakoiso menettää ravintoaineensa ja hyödylliset ominaisuudet ja muuttuu pehmeiksi ja löysiksi.
34. Ananakset
Toisin kuin muut hedelmät, ananas ei kypsy oikein. jos se leikattiin. Voit tuoda hedelmän kypsyyteen niin, että siitä tulee pehmeämpi ja juicier, mutta sitä ei voi tehdä makeemmäksi. Ananaksen makeus saadaan kasvin varsien sisältämästä tärkkelyksestä. Kun sikiö on leikattu pois kasvin itse, se ei voi tallentaa sokeria. Ananaksen säilyttäminen jääkaapissa hidastaa pehmennys- ja värjäytymisprosessia. Kylmän ansiosta ananas voi tummua, mutta tämä tapahtuu yleensä vain silloin, kun ananasi on kylmässä pitkään eikä pariksi päivältä.
35. Stringit
Kuivattuja papuja huoneenlämmössä säilytetään vuosia, purkitettuja papuja - kuukausia. Jos et käytä välittömästi tuoreita stringin papuja elintarvikkeisiin, on parempi laittaa se jääkaappiin. Sen ulkopuolella se säilyttää makunsa noin viikossa.
36. Etikka
Etikka on eräänlainen mauste ja koska useimmat niistä eivät tarvitse matalia lämpötiloja. Kaikki johtuvat etikkahapon happamista aineista. Erottien koostumus, hieman mielikuvammaisempi huoneen lämpötilaan, sisältää vihannekset, valkosipulit, sipulit. Jos olet epävarma siitä, laitatko pulloa etikkaa jääkaappiin, lue vain tuotteen koostumus.
37. Salami
Kuten tiedetään, salami on eräänlainen kova savustettu makkara ilmakuivatusta lihasta, joka on otettu yhdestä tai eri eläimestä. Historiallisesti salama oli suosittu talonpoikien keskuudessa, sillä leikkaamisen jälkeen sitä voitaisiin säilyttää huoneenlämmössä jopa 30-40 päivän ajan. Kuulostaa vakuuttavalta.
38. Säilykkeet
Kauppojen hyllyillä tarjotaan monenlaisia purkitettuja oliiveja. Ja siitä, mitä he ovat riippuvaisia, kannattaa pitää ne jääkaapissa tai ei. Perinteisesti purkitettu oliivit eivät ole hämmästyttäviä huoneen lämpötilaan, mutta varastoon on useita hienouksia: on parempi säilyttää avoin purkki jääkaapissa eikä kaataa purkissa olevaa nestettä (marinadi). Pisin säästät oliiveja, jos ne asetetaan tyhjösäiliöön ja sitten jääkaappiin.
39. Öljy
Voin säilytyspaikka riippuu siitä, kuinka usein käytät sitä ruokaan. Lisäksi tavallisen ja suolaveden välillä on ero, jälkimmäinen säilyy luonnollisesti pidempään. Mutta koska sokeroitua voita valmistetaan usein pastöroidusta maidosta, huonelämpötila ei myöskään ole erityisen vaarallinen. Mutta se riippuu sinulle.
40. Keksit
Keksejä ja kaikenlaisia keksejä on säilytettävä viileässä kuivassa paikassa. On erittäin suositeltavaa tarkistaa keksejä sisältävän pakkauksen kireys. Ilman sisältämä kosteus ja keksien kyky imeä se nopeasti voivat johtaa tuotteen pilaantumiseen. Pidä ne myös kaukana lämmönlähteistä, niin luonnollisista kuin aurinko- ja keinotekoisista kodinkoneista. Muista, että bakteerit alkavat lisääntyä jo + 4º.