Kaikista lapsuudesta tuttuista salaateista on kaikkein hyödyllisin vinaigrette. Se ei käytä majoneesia ja paljon keitettyjä vihanneksia, joten tämä ruokalaji voi olla turvallisesti sisällytetty sen päivittäiseen ruokavalioon - siitä ei aiheudu haittaa. Lisäksi tällaisella salaatilla on suhteellisen alhainen kaloripitoisuus eikä se aiheuta painovoimaa vatsassa.
Kuinka monta kaloria on salad vinaigrette?
Salaatin kaloripitoisuus, kuten salaatti, riippuu voimakkaasti valmistustavasta ja öljyn määrästä. Mitä vähemmän lisäät täyttöjä, sitä helpompi valmis tuote on.
Jos tarkastellaan keskimääräisiä indikaattoreita, 100 g: n vinaigretin lämpöarvo on 70 kcal, josta 2,2 g proteiinia, 2,6 g rasvaa ja 10 g hiilihydraatteja. Jotta ruokaa lautaselle olisi mahdollista käyttää tätä kalorisisältöä , riittää klassisen reseptin käyttäminen.
salaatti
ainesosat:
- juurikkaat - 200 g;
- perunat -200 g;
- kaali, hapan - 150 g;
- kurkku suolattu - 100 g;
- vihreät herneet - 150 g;
- kasviöljy - 20 g;
- vihreät - maku.
valmistelu
Juuriksia ja perunoita kiehuvat, kunnes keitetyt, viileät ja leikataan kuutiot, sekä suolakurkkua. Syvällä maljalla, leikkaa vihannekset, hapankaali, vihreät herneet ja hienonnetut kasvikset, öljyllä kauden ja sekoita hyvin. Salaatti on valmis!
Vinaigrettin kaloripitoisuus voi on niin alhainen, että sitä voi syödä milloin tahansa päivästä, paitsi kolme tuntia ennen nukkumaanmenoa - tänä aikana ei ole syytä syödä ollenkaan, on parempi juoda lasillinen hapan maitojuomaa.
Vinaigrettea edut
Vinaigrette on erinomainen talvi-variantti vihannesten salaatista. Koska vihannekset keitetään yhdessä kuoren kanssa, ne säilyttävät käyttökelpoisten aineiden enimmäismäärän. Lisäksi vihannekset itsessään ovat myös keholle hyödyllinen kuidun lähde, joka normalisoi ruoansulatusmenetelmän ja erityisesti erittimen. Lisäksi tuotteen sisältämä hapankaali säilyttää entistä enemmän vitamiineja kuin sen tuoreesta analogista, mikä mahdollistaa tällaisen salaatin käyttämisen ruumiin vitamiini-mineraalikomponenttina. Jotkut ravitsemusterapeutit suosittelevat sisällyttämään tätä ruokalajia myös hoitavan äidin säännölliseen ruokavalioon, mikä vain korostaa hänen kehonsa hyödyt.
Kuka vahingoittaa vinaigrettaa?
Huolimatta siitä, että ruokavalion näkökulmasta tämä ruokalaji sopii erinomaisesti keskivertokuluttajien ruokavaliolle, sitä on vieläkin pelättävä joillakin ihmisillä.
Niinpä esimerkiksi suhteellisen korkean glykeemisen indeksin (35 yksikköä) vuoksi ei ole suositeltavaa käyttää sitä niille, jotka kärsivät diabetes mellituksesta tai joilla on geneettinen taipumus tähän sairauteen.
Käyttökelpoisen hapankaalin salaatti ei sovi kaikkiin: ruoansulatuskanavan sairauksista kärsivät ihmiset eivät sovi ja voivat aiheuttaa kivunlievän toiminnan.
Jotta astia olisi mahdollisimman turvallinen kaikille, laita vain suolattu kurkut salaatille tai ne, jotka eivät syö etikkaa.
Vinaigrette laihtuminen
Vähäkalorinen vinaigrette mahdollistaa sen sisällyttämisen valikkoon myös niille, jotka vähentävät painoa. Halutessasi voit syödä tämän lautasen missä tahansa aterian yhteydessä, mutta se on parempi, jos se kulutetaan aamulla. Tämä johtuu siitä, että sillä on runsaasti hiilihydraatteja, ja kehon pitäisi saada ne, kun aineenvaihdunta on korkea eikä ilta-aikoina, kun se pienenee.
Harkitse ruokavalioon sopivaa ruokavaliota laihdutukseen:
- Aamiainen - puuroa puuroa, omenaa, teetä.
- Lounas - osa vinaigretteä, kulho kevyt keitto, pala leipää.
- Iltapalaa - lasillinen jogurtti tai jogurtti ilman lisäaineita.
- Illallinen - vähärasvaista kalaa (naudanlihaa, kanaa) kaalin ja muiden vihannesten koristelussa.
Halutessasi voit käyttää vinaigretteä ruokalajeena päivälliseksi. Käyttämällä sitä säännöllisesti, saat kehon edut ja auttaa säilyttämään sopusoinnussa.