Saira - hyvä ja huono

Saira on ollut yksi suosituimmista ja edullisimmista merikaloista monien vuosien ajan. Säilötyt saury usein syödään koristella, lisätään salaatille tai korvalle. Mitä enemmän on miellyttävä oppia, että tämä kala on myös erittäin hyödyllinen.

Saury etuja ja haittoja

Tämä merikala on erittäin runsaasti erilaisia ​​vitamiineja.

1. Se sisältää B-vitamiineja - tärkeitä aineenvaihdunta-aineita, jotka vahvistavat hermojärjestelmää ja antavat normaalin hemoglobiinimäärän.
2. Saira on nikotiinihapon lähde. Tämä yhdiste normalisoi veren kolesterolin määrän, parantaa mikroverenkiertoa ja auttaa poistamaan elimistöön tulevat toksiinit.
3. Mitä hyötyä saurylle on, se on D-vitamiinin läsnäolo, joka edistää kalsiumin imeytymistä ja auttaa vahvistamaan hampaita ja luita.
4. Tämä kala on A-vitamiinin lähde, joten sen säännöllinen käyttö varmistaa ihon ja hiusten erinomaisen kunnon ja hyvän näkökyvyn.

Lisäksi saury sisältää monenlaisia ​​kivennäisaineita, joista rautaa, magnesiumia, kalsiumia , kaliumia ja fosforia.

Tätä kalaa pidetään ravinnetuotteena. Sauryn kaloripitoisuutta voidaan pitää keskimäärin, 100 g sisältää 150-200 kaloria. Tosiasia on, että ajan myötä kalat kertyvät rasvaa, joten sen energia-arvo kasvaa. Proteiinien ja rasvojen määrä on suunnilleen yhtä suuri, ja hiilihydraatit puuttuvat, mikä tekee siitä ruokavalion.

Jotkut ovat hämmentyneitä suuren määrän rasvaa tässä kaloissa, mutta se sisältää erittäin hyödyllisiä omega-3- ja omega-6-monityydyttymättömiä rasvahappoja. Ne vähentävät "bad" kolesterolin pitoisuutta veressä ja lisäävät "hyvien" lipidien lukumäärää, mikä estää ateroskleroosin kehittymisen. Lisäksi monityydyttymättömiä rasvahappoja esiintyy aivosoluissa.

Onko haurasta haittaa?

Hyödylliset ominaisuudet saury kaloja ovat niin suuria, lähes jokainen voi lisätä sen ruokaansa. Sinun on kuitenkin noudatettava tiettyjä varotoimia. Kun valitset tuoretta tai pakastettua kalaa, kiinnitä huomiota sen väriin. Vaalea yellowness tarkoittaa varastointi sääntöjen noudattamatta jättämistä. Ruhon ei pitäisi olla limaa - tämä on merkki bakteerien lisääntymisestä. Tuore saury on kovaa kirkkaan punaista kappaletta.

Jos puhumme säilykevyyden eduista ja haitoista, sinun on harkittava joitain kohtia. Jääpalan osat on pakattava tiiviisti, ja neste ei tavallisesti saa ylittää 30% kokonaispitoisuudesta. Muussa tapauksessa ennen väärennettyä tai vain heikkolaatuista tuotetta. Varovaisuutta noudattaen sairastajat saavat käyttää maksa- ja haimatulehduksia suuren rasvapitoisuuden vuoksi.