Nerka ei missään nimessä ole harvinainen kävijä kauppojen hyllyissä. Hän on halukas ostamaan edullisen hinnan ansiosta. Mutta tästä huolimatta kaikki kuluttajat eivät tiedä, missä suolakalojen kala elävät ja kuinka hyödyllistä se on. Monet yksinkertaisesti eivät eroa sitä useista muista lohiperheen edustajista, vaikka sen lihasta on voimakkaampi punainen sävy. Muita eroja on, mukaan lukien tämä koskee hyödyllisiä ominaisuuksia.
Missä sockeye-kalat elävät ja mikä on hyödyllistä?
Tämä kala ei ole pelkkä lempinimellä punaiseksi, mikä merkitsee paitsi sen fileiden värin myös kehon väriä - se muuttuu punaiseksi kutuessa. Muina aikoina vaa'alla on kaunis hopea sävy. Nerka on tunnetusti omituinen temperamentti, koska kutuessa se valitsee erittäin puhtaat vesisäiliöt puhtaalla puhtaalla vedellä, yleensä sen elinympäristö on Tyynenmeren vesi, Okhotskin meri, Sakhalin-saaren itäosan rannikkovedet. Alaska ja Kamchatka.
Kalojen sockeyen lohen hyödylliset ominaisuudet määräytyvät sen koostumuksen mukaan. Se sisältää omega-3- rasvahapot, vitamiinit E ja D, B-ryhmä, A-vitamiini ja C-vitamiini sekä tällaiset arvokkaat hivenaineet kuten fosfori, magnesium, rauta, seleeni ja kalium. Filetin maku on hyvin rikas ja miellyttävä, koska luonnossa kalat ruokitaan erityisruokavaliolla - pienet rasvattomät äyriäiset calanids.
Kysymykseen vastaaminen, kuinka hyödyllisiä kaloja on sockeye, ravitsemusalan asiantuntijat toteavat, että kalojen sisältämät aineet:
- optimoida aineenvaihdunta;
- normalisoida kolesterolin ja sokerin taso veressä;
- kyllästetään keho biologisesti aktiivisilla aineilla;
- parantaa ihon ja hiusten tilaa, limakalvoja, aluksia;
- hidastaa vanhenemisprosessia johtuen suuresta määrästä antioksidantteja;
- lisätä kehon yleistä sävyä;
- vahvistaa koskemattomuutta;
- vähentää syövän riskiä.
Nerka on rasvainen kala vai ei?
Sockeye-lohen kaloripitoisuus on noin 157 kcal / 100 grammaa, josta 8,4 grammaa rasvaa (~ 76 kcal), ja tämä on keskimääräinen rasvapitoisuus. Siksi
Mikä on haitallinen kala sockeye?
Hyötyjen lisäksi myös kala sockeye voi olla haittaa. Ei ole suositeltavaa syödä niille, joilla on ongelmia ruoansulatuskanavassa, varsinkin jos se on mahahaava tai mahahaava, jolla on korkea happamuus. Diabeettinen sockeye on esitetty hyvin kohtalaisesti. Täysin syrjäyttämästä ruokavaliota kala seuraa niitä, joilla on äyriäisten allergia.