Beet common (punainen), joka tunnetaan meistä antiikin ajoista lähtien. Sen villi kasvava muoto tähän päivään löytyy Kiinasta ja Kaukoidästä. Hippokrates kirjoitti myös keitettyjen sokerijuurikkaiden hyödyistä monille sairauksille.
Keitettyjen juurikkaiden käyttö ja edut
Tänään sokerijuurikkaat ovat yleistyneet kaikkialla maailmassa. Kartalle on vaikea löytää paikkaa missä se on muiden vihannesten suosion kärjessä. Syynä on sen käyttö, saatavuus ja edullisuus. Tässä tapauksessa sokerijuurikas on sovitettu pitkäaikaiseen varastointiin.
Beets syödään ja keitetyt ja tuoreet. Borschit juurikkaista ovat voittaneet ihmisten sydämet kaikkialla maailmassa! Tuoreiden nuorten juurikkaiden mehu on erittäin hyödyllinen. Ja sokerijuurikaslehdet sisältävät runsaasti A-vitamiinia, niitä käytetään salaatissa ja botvignasissa. Se on erittäin suosittu salaatti keitetyistä tai tuoreista sokerijuurista valkosipulilla ja majoneesilla.
Jopa keitetyt sokerijuurikkaat säilyttävät käyttökelpoiset ominaisuudet, sillä B-vitamiinit ja kivennäissuolat, jotka sisältävät rautaa, natriumia ja kaliumia, eivät ole kovin herkkiä lämmölle ja suuri määrä aminohappoja, erityisesti betaiinia, edesauttavat proteiinien oikeaa assimilaatiota, hidastaa skleroottisten ilmiöiden kehittymistä ja estää maksan liikalihavuuden . Tätä ainetta ei myöskään tuhoutu ruoanlaittoa varten, mikä on monta kertaa suurempi kuin keitetyn rypäleiden käyttö.
Keitetyt juurikkaat laihtuminen
Keitetyn sokerijuurikkaan ilmeinen hyöty ja vähäkalorinen pitoisuus (37 kcal!) Eri ruokavaliovalmistajien laihtuminen ei jäänyt huomaamatta. Kohtuullisena purkamisen ruokavaliota varten voit suositella keitetyn sokerijuurikkaan ja tuoreiden porkkanaa vähärasvaista ruokaa. Tällainen ruokavalio auttaa sinua paitsi pitämään kuvan, mutta kyllästämään kehon käyttökelpoisilla aineilla ja poistamaan niistä myrkyt ja muut haitalliset aineet.