Kuka ja milloin yrittänyt käyttää kaakaopavun johdannaisia - raastettua kaakaota ja voita - ei tunneta, mutta ihmiset ovat jo pitkään kiinnostuneita nimenomaan tuotteista, jotka ovat peräisin kaikkien kasvien hedelmistä, tk. ne sisältävät enintään käyttökelpoisia osia. Ja kaakaovoi ei ole poikkeus.
Kuinka hyödyllistä on kaakaovoi?
Kaakaovoin ominaisuudet - sen edut ja haitat - sisältyvät sen koostumukseen. Ja onneksi tämän tuotteen käyttökelpoisuus ylittää sen haitalliset ominaisuudet. Kaakaovoin pääkomponentit ovat rasvahapot: linolihappo, steariinihappo, öljy ja palmitiinihappo. Näitä happoja pidetään välttämättöminä, ilman että heitä rikkoo monia prosesseja.
Steariat ja linolihapot ovat hyvin tärkeitä ihon terveydelle. Näiden aineiden puutteella ihon eheys heikkenee, sen elastisuus, kyky regeneroitua ja uusien solujen muodostumisprosessit vähenevät. Tämän organismin perusesteen rikkominen ympäristön vaikutuksesta voi johtaa erittäin vakaviin seurauksiin - sisäisten kudosten ja elinten infektioihin.
Lisäksi kaakaopavun öljy sisältää E- ja F- vitamiineja sekä rautaa, sinkkiä ja muita mikroelementtejä. Polyfenolit, jotka ovat osa kaakaovoita, ovat antioksidanttisia ominaisuuksia, ts. edistää ikääntymisen aiheuttavien vapaiden radikaalien poistamista. Ruokakaakaovoin toinen hyödyllinen ominaisuus on kyky piristää. Masennuslääkkeen vaikutus johtuu teobliinin, teofylliinin ja fenyylietyyliamiinin esiintymisestä kaakaovoissa. Ja hän on tiedossa kaikille hyvän suklaan ystäville.
Kaakaovoin tärkein haitta on sen kalori ja allergeenisuus. Liian suuri kulutus, jonka kaloripitoisuus on 899 kaloria, ei johda vain lihavuuteen vaan myös sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksiin. Mutta pieni määrä kaakaovoita päinvastoin voi auttaa puhdistamaan kolesterolin alukset.
Ja kaakaovoi sisältää kofeiinia ja sillä on pieni jännittävä vaikutus, joka saattaa olla sopimaton iltapäivällä, koska aiheuttaa unettomuutta .
Kaakaovoita ruoanlaittoon
Kaakaovoin maistuu erinomaisesti - se on erittäin herkkä ja kevyt tuoksu suklaasta. Kotona sitä käytetään makeisten ja muiden makeisten valmistukseen - hedelmiä suklaata, pähkinöitä, kuivattuja hedelmiä tai kookospähkinöitä, juomia. Kaakaovoin puuroon voit korvata tavallisen kermajuoksun - tavallinen lautasen tulee epätavalliseen makuun ja tulee hyödyllisemmäksi.