Viljalla on runsaasti elimistölle hyödyllisiä aineita. Teollisen jalostuksen prosessissa kuitenkin suurin osa näistä aineista tuhoutuu. Yrittäessään estää tämän, valmistajat löytävät uusia tapoja käsitellä rouheita. Esimerkiksi riisiluu käsiteltiin höyryllä ennen kuoren puhdistamista. Tämä auttaa siirtämään hyödyllisiä aineita kuoresta ytimeen, mikä pitää ne hajoamatta. Lisäksi nälänhädän aikana tärkkelys tuhoutuu, joten riisi ei tartu yhteen valmistamisen aikana, se osoittautuu hauraaksi ja murentavaksi.
Onko höyrytettyä riisiä hyödyllistä?
Höyrytetty riisi pitää merkittävän osan ravintoaineista jyvistä. Se sisältää vitamiineja, mineraaleja ja tärkeitä aminohappoja. Lisäksi se on käyttökelpoinen ravintoaine, koska keitetyn höyrytetyn riisin kalori- pitoisuus on vain 123 yksikköä. Tietäen, kuinka monta kaloreita höyrytettyä riisiä, voit tehdä paitsi ruokavaliota myös normaalia ruokavaliota , koska riisi yhdistyy täydellisesti eri tuotteisiin ja voit valmistaa maukkaita ja terveellisiä ruokia.
Höyrytetyllä riisillä on tällaisia hyödyllisiä ominaisuuksia:
- parantaa aivojen ja hermoston toimintaa;
- vaikuttaa positiivisesti sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaan, vahvistaa verisuonia ja sydänlihaksia;
- parantaa virtsakanavien ja munuaisten toimintaa;
- ylläpitää veden ja suolan tasapainoa normaalissa tilassa;
- valvoo sokeripitoisuutta veressä;
- parantaa mahalaukun työtä, vähentää happamuutta , joten parboiled riisiä suositellaan gastriitille, jolla on alhainen happamuus ja haavaumat.
Höyrytetyn riisin käyttö todistetaan, jos tämä tuote on ruokavaliossa kaksi tai kolme kertaa viikossa. Riisiä ei pidä syödä päivittäin, koska se voi aiheuttaa ummetusta.