Omenat karamellissa - reseptit epätavallisen herkullisiin makeisiin kotona

Karamellissa olevat omenat ovat hämmästyttävä jälkiruoka, jossa yksinkertainen suorituskyky ja erinomainen maukas maku yhdistetään parhaiten. Lukuisten muunnelmien läsnäolo makeisten suunnittelussa antaa kaikille valita itselleen hyväksyttävän resepin, joka täyttää yksilölliset mieltymykset.

Kuinka tehdä omenat karamellissa?

Omenat karamellissa - resepti kotona, joka löytyy edelleen, kiitos koko vuoden ainesosien saatavuus voidaan valmistaa ympäri vuoden, kieltäytymällä nauttimasta nauttien suosikki jälkiruoka. Kun hallitset yksinkertaisia ​​tekniikan sääntöjä, makeuden suunnittelu ei ole vaikeaa.

  1. Jälkiruoan valmistukseen voidaan käyttää eri lajikkeita hedelmämehua: pehmeitä hedelmiä, jotka sopivat herkkujen koristelemiseen keppiin, ja tiheän massanäytteistä tulee ihanteellinen perusta makealle viipaleille.
  2. Karamelli on keitettävä astiaan, jossa on paksu pohja ja seinät, sekoittaen sisältöä tai ravistamalla, kunnes kaikki sokerikiteet ovat sulaneet kokonaan, hankkimalla rikkaiden karamellivärien seosta.
  3. Väriaineita käytettäessä karamellivalmius tarkistetaan kulinaarisella lämpömittarilla - seoksen lämpötilan on oltava 130 astetta.

Miten kypsennä omenaa karamellia?

Alkoholin karamellin valmistamiseen voit käyttää yksinkertaisinta reseptiä yksinkertaisesti sulattamalla sokeria paksuseinäiseen kattilaan tai ottamalla huomioon seuraavat suositukset ja komponenttien mittasuhteet. Tasapainoisen yhdistelmän ansiosta muodostuu kiiltävä ja rapea kuori, joka on ihanteellinen kehys sekä kokonaisille omenoille että viipaleille.

ainesosat:

valmistelu

  1. Sokeri kaadetaan kattilaan, vesi ja siirappi kaadetaan.
  2. Haluttaessa väriaine lisätään komponentteihin ja astia asetetaan uuniin.
  3. Lämmitä sisältö, kunnes kide liukenee ja kuumennetaan edelleen kiehuvassa lämpötilassa 130 astetta.
  4. Valmiit karamelli peitetään appeleilla tikkuilla tai tarjoillaan omenan viipaleilla.

Apple karamellissa keppiin - resepti

Appelsiini karamellissa on kirkas ja epätavallinen jälkiruoka, joka voi tehokkaasti täydentää aikuisten juhla-jälkiruokavalikkoa, koristella tehokkaasti lasten lomaa tai yksinkertaisesti tehdä lapset onnellisiksi arkipäivänä. Karamellin aihioiden levittämisen jälkeen voi herkutella hienonnettuja pähkinöitä, makeistejauhetta, seesamiä tai muita sopivia lisäaineita.

ainesosat:

valmistelu

  1. Apple-hedelmät huuhdotaan, kuivataan ja tarttuu vipujen sijasta.
  2. Aseta hedelmät lyhyessä ajassa pakastimessa.
  3. Pienessä kattilassa kiehuva karamelli vuorotellen kastetaan kuumaan massaan jäähdytetyistä hedelmistä, peittäen pinnan karamellipohjalla.
  4. Lisää omenat karamellissa ripottele, anna sen jäädyttää.

Omenat karamellissa kanelilla - resepti

Ei vähemmän maukkaita jälkiruokia - omenat, joilla on kanelia karamellissa, jotka on valmistettu ja palvellut pöydälle viipaleilla. Tässä tapauksessa on suositeltavaa valita hedelmiä, joissa on tiheä massa, joka säilyttää lohkojen eheyden lämpökäsittelyn aikana, jolloin saadaan paitsi maukas, mutta myös mahtava hoito.

ainesosat:

valmistelu

  1. Pannussa tai kattilassa sulaa voi, kaada sokeri ja kuumuus sekoittaen, kunnes kiteet kukistuvat.
  2. Lisää karamellin omenan viipaleita, ripottele kanelilla ja lämmitä, sekoittaen kevyesti, kunnes pehmeä.
  3. Valmiit omenat karamellissa jäähdytetään ja tarjoillaan, ripoteltu jauhemaista sokeria.

Omenaa karamellilla

Karamellin omenat - jonka resepti opit myöhemmin, valmistetaan paistamalla valmiin omenarengas voissa. Lämpökäsittelyn aikana hedelmäviipaleet ripustetaan sokerilla, joka sulaa, muuttuu karamelliksi ja antaa jälkiruokalle tyypillisen maukas maku.

ainesosat:

valmistelu

  1. Sulanut voissa levittää renkaat omenoista, pritrushivajut sokerin ja paista jopa pehmeyttä.
  2. Kun tarjoillaan, ripottele omenat renkaisiin karamellin kanelilla.

Omenat pehmeässä karamellissa

Tämäntyyppisten jälkiruokien vaikuttava yleisö mieluummin omenat pehmeässä karamellissa . Kuori tässä tapauksessa ei ole haurasta, ja viskoosilla on miellyttävä hunajan maku, joka voi olla mausteinen ja aromaattinen, lisäämällä makuun kanelia, vaniljaa, kardemummaa tai muita lisäaineita.

ainesosat:

valmistelu

  1. Valmistettuja omenoita täydennetään vartaalla ja jäähdytetään jääkaapin hyllyllä.
  2. Sekoita hunajaa kermalla ja voita ja keitä, sekoittaen, 15 minuuttia, lisää mausteita ja jäähdytä kunnes paksu.
  3. Kasta karamellimassaa, levitä pergamentille tai folioille.
  4. Lähetä jälkiruoka "omenat karamellissa" jäädyttämiseen jääkaappiin.

Omenaarvien viipaleita karamellissa

Alla on esitetty toinen resepti omenien valmistamiseen karamellipalkeissa. Tässä tapauksessa hedelmäviipaleet kastetaan aluksi tärkkelykseen ja tärkkelysveteen ja sitten paistetaan punaiseen uunissa. Tällä menetelmällä voit säilyttää karamellin kanssa täydennettyjen palojen juottovarmuuden erittäin herkullisia.

ainesosat:

valmistelu

  1. Apple-viipaleita panisoidaan tärkkelyksessä (100 g).
  2. Muu tärkkelys laimennetaan vedellä smetan koostumukseen, kastetaan aihion seokseen ja levitetään öljyttyyn pergamenttiin leivinpaperilla.
  3. Paista leikkeet kunnes ne ovat ruusuja 220 astetta.
  4. Sokeri kaadetaan sulaan voita ja lämmitetään sekoittaen, kunnes karamelli saadaan.
  5. Kaada parikymmentä minuuttia minimaalisia viipaleita ja lämpimiä omenoita karamellissa uunissa .

Omenat punaisella karamellilla - resepti

Jatketaan aiheen edelleen siitä, miten omenan voi tehdä punamarmelissa. Erityisen upeat ulkonäöltään ovat punaisten lajikkeiden hedelmät, jotka loistavan karamellikuoren päällystyksen jälkeen muuttuvat todelliseksi kulinaarisen taiteen työksi. Lisää viehätys lisää monivärinen makeistejauhe.

ainesosat:

valmistelu

  1. Keppiä olevat omenat on sijoitettu useita tunteja jääkaapissa.
  2. Sekoita vesi siirappilla, sokeri, lämmin, kunnes kiteet liukenevat, lisää väriaine.
  3. Kun olet saavuttanut 130 asteen kiehumislämpötilan, poista säiliö tulesta ja vuorotellen upotetaan omenaseokseen.
  4. Lisätään appelsiinilla punaisella karamellilla ripottele ja asetetaan pergamentille.

Omenat karamellissa kiinaa - resepti

Karamellin omenoita alun perin paistetaan punertavaan vihannesten puhdistettuun öljyyn, ja ennen tarjoilua, vedellä makea karamelli valmistetaan seesamiöljyllä ja ripottele seesamiin. Hedelmät hedelmät jälkiruoka kuoritetaan ja leikataan viipaleiksi tai suuriksi viipaleiksi

ainesosat:

valmistelu

  1. Valmistetut viipaleet kastetaan tärkkelykseen, sitten muna, vesi ja jauhot taikinaan, sitten uudelleen tärkkelykseen ja kastetaan kuumaan öljyyn.
  2. Rouge-aihiot asetetaan kulhoon.
  3. Sulata sokeri seesamiöljyllä, vettä omenat karamellilla, ripottele seesaminsiemenillä.