Toisen elinvuoden aikana lapsi alkaa muodostaa omat makunsa ruoan suhteen, on suosikki ja haluttomia ruokia. Tämän ajanjakson aikana murusuomen menu on hieman aikuisen ruokavalio. Mutta älä kiirehdi esitellä kaikkea ja heti se ei ole sen arvoista.
Lapsen suhde 2 vuotta
Jos lapsille tärkeimmät tuotteet olivat maito, seokset, viljat ja kasvissoseet , nyt vaihtoehdot ovat paljon suurempia.
- Harkitse kahden vuoden ruokavalion tärkeimmät säännökset.
- Kuten aiemmin, ruokaa on viisi ateriaa päivässä. Aamiaisen ja illallisen pitäisi olla suunnilleen yhtä suuri, toisen aamiaisen ja iltapäivän välipala tarjoamme kevyempiä aterioita. Suurin määrä ravintoaineita lapsen pitäisi saada lounasaikaan.
- Nyt kahden vuoden ruokavaliossa on kolme ruokalajia lounaalle. Ensimmäisellä nestemäisellä ruoalla, sitten kalaa tai lihaa, jolla on astia, ja kisselin lopussa.
- 2-vuotiaille muruille lasten ruokalistan tulisi sisältää reseptejä eri ainesosien kanssa, mutta noin 70% on välttämättä hiilihydraatteja.
- Lasten ruokavalio kahteen vuoteen sisältää lihan, kaloja tai munia, maitoa ja vihanneksia päivittäin. Jokaisella ryhmällä on omat toiminnot, joten tuotteen korvaaminen toisella ei toimi.
Lasten reseptit 2 vuodelta: ensikursseja
Kuten aiemmin, murusia voidaan tarjota keitto-perunat ensimmäisenä ruokalajina. Liinan, kana-, vasikan- tai kanin valmistelu on paras.
ainesosat:
- kananliha - 0,5 kg;
- porkkana - 1 kpl;
- lamppu - 1 kpl;
- maito - 1 rkl;
- jauhot - 2 rkl. ;
- voita - 2 rkl. l;
- vesi - 0,5 l;
- smetana - 0,5 s;
- vihreät maistuvat.
valmistelu
Cook broileria kana. Ota liha pois ja jäähdytä se. Kun liha jäähdytetään kiehuvaan veteen, lisää sipuli ja porkkanat. Keitä kunnes porkkana on pehmeää. Irrota liha ja siirrä se lihamyllyn läpi porkkanalla. Sekoita puoli lasi liemiä, lisää maitoa, voita, jauhot. Sekoita kunnes homogeeninen. Esitä massa massaan sekoittaen jatkuvasti. Tarjoile hapan kermalla ja yrtteillä.
Lasten reseptit 2 vuodesta: liha- ja vihannesastiat
Toisella kerralla voit syödä riisiä, puddingita tai höyrytettyjä vihanneksia. Liha tai kala on paljon hyödyllisempi, jos keittää ne pari tai paista uunissa.
Lihan vanukas
ainesosat:
- vasikanliha - 50 g;
- valkoinen leipä - 1 kpl;
- maito - 50 ml;
- muna - 0,5 kpl;
- voita - 1 tl;
- juustoraastetta - 1 tl.
valmistelu
Leipä liota maitoon. Keitä lihaa ja kulkea lihamyllyn läpi leivän kanssa. Lisää keltuainen ja sekoita. Vatkaa proteiini vaahdolla ja lisää varovasti täytteen. Muodosta paisto rasva öljyllä, ripottele rypytyksillä ja levitä massa. Peitä paperi, öljyt ja paista 20 minuuttia. Tarjoile perunamuusilla.
Höyrytuotteita
ainesosat:
- liha - 60 g;
- valkoinen leipä - 1 kpl;
- voita - 1 tl.
valmistelu
Siirrä lihaa lihamyllyn läpi. Liota leipä maitoon tai veteen ja hypätä lihalla toisen kerran. Lisää voi, suola. Sekoita leikattua lihaa kunnes saadaan tasainen homogeeninen massa. Laita sämpylät kattilaan ja kaada pieni määrä kuumaa vettä. Peitä ja laita uuni puoleen tuntiin. Jätetään säännöllisesti nesteellä.
Reseptit lapsille 2 vuotta: jälkiruoka
Jälkiruoka on ensisijaisesti hyödyllinen ja auttaa digestion prosessiin. Mutta ei kaikki hyödyllinen on nälkäinen lapselle. Tarjoamme joitain yksinkertaisia reseptejä 2-vuotiaille lapsille, jotka haluavat vain kokeilla vähän.
Pudding pullaa kermaa
ainesosat:
- valkoinen kuiva tela - 200 g;
- voi - 30 g;
- maito - 0,5 s;
- muna - 1 kpl;
- jauhot - 5 g;
- sokeria maun mukaan.
valmistelu
Leikkaa brioche-viipaleiden massa. Voitele kaikki viipaleet voilla ja laita muottiin. Munakoiso jauhaminen maidon kanssa. Lisää jauhot ja sokeri munakoostumukseen. Aseta hidas tulipalo kiehua, kunnes paksu. Valkosipuli. Paista uunissa puoli tuntia ennen kuin ostaa keltaisen sävy.