Mitä vain ei tee lampaanlihalla: leipoa, paista, kypsennä grillillä ja sammuta. Suosittelemme, että valmistatte lampaanlihan monivariateissa, jos sinulla on jo tämä keittiöavustaja.
Kuinka herkullisia kypsennä karitsan kylkiluita?
Parempi marinoida lampaanlihoja yöksi, sitten liha liotetaan aromilla yrttejä ja viiniä. Mutta jos et ole huolehtinut tätä aattona, jätä kylkiluita mausteisiin vähintään tunnin ajan.
Karitsan kylkiluut monivariateissa - resepti
Monivarquetin resepti, jota tarjoamme sinulle, on epäilemättä miellyttävä niille, jotka ovat jo onnistuneet ostamaan tämän ihmeen avustajan.
ainesosat:
- lampaanliha - 2 kg;
- sipuli - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- timjami, korianteri - maku;
- persilja, minttu - maku;
- punaviini - 200 ml;
- inkiväärijuuri - 1 kpl;
- mausteet - maku.
valmistelu
Leikkaamme kylkiluut 1-2 osaan pieniksi osiksi ja marinoidaan jääkaapissa 8-10 tuntia. Marinadia valmistetaan seuraavasti: leikkaa sipulit kuutioiksi, porkkanoita, sekoita murskattuja yrttejä ja inkivääriä, kaada punaista viiniä ja sekoita.
Sen jälkeen, kun liha on perutettu, panemme sen moniväriseen ja kypsennämme "Quenching" -tilassa 2 tuntia. Valmis haudutettu karitsan kylkiluut on ripoteltu yrtteillä (valinnainen) ja tarjoillaan vihannesten kanssa.
Karitsan kylkiluut monivariateissa
Lihaa, vihanneksia, joka on yksi suosituimmista ruokalajeista. Tämä resepti on tarkoitettu niille, jotka haluavat kokki karitsan kylkiluut monivarquet lisäämällä pippuri, munakoiso ja perunat.
ainesosat:
- lampaat - 500 g;
- sipuli - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- tomaatti - 2 kpl;
- pippuri (makea) - 1 kpl;
- munakoiso - 1 kpl;
- perunat - 5 kpl;
- valkoinen kaali - 350 g;
- valkosipuli - 4 neilikkaa;
- vihreät, suolat, mausteet - maku.
valmistelu
Huuhtelee kylkiluut ja leikkaa osia. Laitoimme ne moniväriseen, suolaiseen, mausteisiin ja valkosipuliin. Polttimo leikattiin puolirenkaisiin ja tasaisesti jakautui kylkiluita vasten. Kuorimme perunat, leikataan ne 4 osaan ja asetetaan ne sipulien päälle. Lisää vähän suolaa ja levitä sitten pippuri, porkkana ja munakoiso, leikataan suuriksi viipaleiksi ja suolaksi uudelleen. Kaali murskataan, suolaa ja lisää seuraava kerros. Viimeinen kerros on tomaatteja, jotka on leikattu renkaiksi. Leivonnaisten kylkiluita monivaiheisessa keittämässä "Quenching" -tilassa noin 1,5 tuntia. Kun käytät, ripottele ne hienonnettuihin yrtteihin.
Jos haluat tietää muutamia muita reseptejä, lue artikkeli "Kuinka syödä karitsan kylkiluita?" , Mutta jos miehellesi mieluummin karitsaa, ja sinä - sianlihaa, niin pidät sianliha-grilliä .