Terpug on merikala, joka kuuluu Terugovin perheeseen. Sitä kutsutaan myös terpuga, perch-terpug ja sea lenok. Luonnossa se löytyy pakkauksissa. Aikuinen painaa noin puolitoistakymmentä kiloa ja saavuttaa puoli metriä.
Griffin hyöty ja haitta
Terpug on arvostettu sen erinomaisesta mausta. Tuoreella terpugilla on keltainen tai vihreä sävy, tämän ei pitäisi hälyttää kuluttajaa. Koska terputeessa on vain vähän luita, sitä voidaan keittää kaikissa muodoissa: paista, keitä, keitä, höyryä, marinoida, leipoa, suolaa, savua tai lisätä salaatteihin.
Kalan terpugin hyödylliset ominaisuudet ovat runsaasti proteiineja ja aminohappoja, jotka ovat välttämättömiä ihmisen elimelle. Hylkäämisen etuna on myös omega-3-tyydyttymättömien rasvahappojen pitoisuus. Ne estävät ateroskleroosin ilmaantumista, vahvistavat sydän- ja verisuonijärjestelmää. Terpugan usein käytetty käyttö vaikuttaa positiivisesti hermostoon.
Fish terpug sisältää runsaasti vitamiineja ja hivenaineita. Koostumuksessaan vitamiinit B , A, C ja PP. Hivenaineet ovat kromi, rauta, molybdeeni, rikki, bromi ja monet muut. Jos kehossa on jodin vajaus, terpug nopeasti täydentää sitä.
Kuten kaikki muutkin merikala, terpug voi olla erikseen sietämätön ihmisille. Tämä voi ilmetä ruumiin allergisina reaktioina. Munuaissairaus tai mahahaava ei ole suositeltavaa syödä tätä kalaa paistetussa muodossa.
Taimenen kaloripitoisuus
Terpug on ruokavaliokaloja, joten ravitsemusasiantuntijat suosittelevat usein tämän kalan käyttöä. 100 grammassa kaloja on vain 102 kaloria. Valmistetun lautasen kaloripitoisuus riippuu valmistusmenetelmästä.