Kurpitsa ja kesäkurpitsa ovat hyvin terveellisiä vihanneksia. Harvinainen rakastaja ei pilata perheen herkullisia kesäkurpitsatäytteitä: aromaattista kaviaaria, vihannesta, kesäkurpitsaa .
Se, joka kasvattaa vihanneksia puutarhassaan, tietää: ne kasvavat hyvin nopeasti ja tuottavat suuria määriä hedelmiä. Ja sadonkorjuun jälkeen monet meistä miettivät, miten parhaiten pitää squash uudessa muodossa.
Joten selvitämme, missä ja miten parhaiten säilytetään kesäkurpitsa kotona.
Missä säilyttää kesäkurpitsa talvella asunnossa?
Tärkeä asia on tässä lämpötilassa säilyttää kesäkurpitsa. Koska ne liittyvät meloniin ja gourds, ne pidetään parhaiten lämpimänä. Optimaalinen lämpötila on 18-22 ° C.
Paikkakunnalla säilötyt kesäkurpitsa valitsevat paitsi lämpimän, mutta myös tumman. Valossa, hedelmät voivat alkaa heikentyä. Parhaat vihannekset säilytetään paperipussissa käärittyyn puulaatikkoon. Laatikon pitäisi olla pieni ja tasainen. Laita se sängyn tai pantryn alle, äläkä unohda tarkistaa säännöllisesti kesäkurpitsoja. Jos havaitset vaurioituneen tai jäljitelmän rottaa - poista hedelmä välittömästi niin, että se ei aiheuta vahinkoa koko satoa varten.
Tallennuspaikan valitsemisen lisäksi on tärkeää valita oikeat hedelmät. Niiden on oltava tuoreita ja vahingoittumattomia. Suuri kesäkurpitsa, kuten ylikypsä, on suositeltavaa olla tekemättä: niitä säilytetään pitkään.
Muista, että kaikki kesäkurpitsa lajit ovat yhtä hyvin säilyneet talvella. Jos on valinnanvaraa, anna sen olla "Grushevidny", "Aeronaut", "Anchor", "Arlika", "Negrotenok" tai "Asset". Tämä on lajike, jossa on pienet siemenet ja paksu, paksu iho. Yksilöllisistä ominaisuuksista riippuen näitä lajikkeita voidaan säilyttää muuttamatta 1-5 kuukauden makuominaisuuksia. Mutta valkosolun on parempi jäädyttää tai jalostaa. Peittaukseen on monia reseptejä, sekä säilykkeitä valmistettu kesäkurpitsa (hillot, kompotit jne.).
Missä tuoretta kesäkurpitsaa säilytetään kesällä?
Tietenkin kaikkein herkullisimpia ovat nuoret kesäkurpitsa. Heillä on lempeä sakeus ja erinomainen maku. Kuitenkin tällaiset hedelmät säilytetään, valitettavasti, ei kauan. Säilytä kesäkurpitsa niin kutsuttu maidon kypsyys voi olla enintään 20 päivää. Tätä varten ne pitää säilyttää jääkaapissa (kasvisosastossa) ja pestä vain ennen ruoanlaittoa. Älä säilytä nuoria kesäkurpitsaa huoneistossa lämpimässä paikassa, jossa he varmasti ja hyvin nopeasti alkavat huonontua.