Ruoka-allergia maidolle on yleinen ilmiö, lähes puolet ihmisistä planeetalla kärsii tästä taudista. Huolimatta siitä, että tämä elintärkeä tuote hyödyttää, monet eivät voi juoda sitä lehmän maitoproteiinin allergioiden kliinisten ilmiöiden vuoksi.
Allergia maitoon - miten se ilmenee
Maha-suolikanavasta on tyypillisiä häiriöitä:
- ripuli;
- ummetus;
- turvotus;
- pahoinvointi;
- ilmavaivat.
Ihon osalta lehmän allergiasta on tällaisia oireita:
- ekseema;
- nokkosihottuma;
- kutina, jopa kurkussa ja suussa;
- limakalvojen turvotus.
Joissakin tapauksissa maitohäiriöiden havaittavissa olevat merkit ja ilmentymät ovat täysin poissa tai heikosti ilmaistu voimakkaan immuniteetin vuoksi.
On syytä huomata, että lehmän maitoproteiinin ruoka-allergian lisäksi on kontaktivarasto. Tuote tunkeutuu ihoon, mikä aiheuttaa punoitusta ja kutinaa, joskus rakkuloita sisältävien läpipainopakkausten muodostumisen yhteydessä.
Allergioiden syyt
Määräävä tekijä tässä tapauksessa on yksi maitoproteiineista. Kumpi niistä - määräytyy laboratorion verikokeen tuloksen perusteella.
Laktoosi-intoleranssi ja allergia on erotettava maidosta. Viimeistä tautia ei hoideta kokonaan, voi vain välttää oireiden ilmeneminen, kun taas laktaasipuutos on täysin kimmoinen sopivan monimutkaisen lähestymistavan avulla.
On mielenkiintoista, että usein lapsilla ja harvoin aikuisilla on allergia vain maitojauheelle, kun taas koko siedetään normaalisti. Tässä tilanteessa itse maitoproteiini ei aiheuta reaktioita, syy on kuivan seoksen stabilisaatiokomponenttien vuorovaikutus ilman kanssa. Proteiinit ja rasvat kokevat peruuttamattomia muutoksia, jotka ovat allergian vaara.
Allergia maidon hoitoon
Ainoa tehokas hoitomenetelmä maidon allergioille on ruokavalio. On välttämätöntä korvata kaikki maitotuotteet eläinproteiinilla kasvisvalkuaisella. Erinomaiset maitotyypit ovat:
- soija, valmistetaan soijapavuista, jotka ovat runsaasti mineraaleissa ja kasviproteiineissa;
- kookos, jota käytetään erilaisten ruokien ja kastikkeiden valmistamiseen;
- manteli, on valmistettu makeista manteleista;
- kauraa, runsaasti kalsiumia ja B-vitamiineja, hunajaa tai sokeria lisätään makuaineiden parantamiseksi;
- riisi, on hyödyllinen vaikutus ruoansulatuskanavaan ja aineenvaihduntaan.
Ruokavaliossa on vältettävä seuraavia elintarvikkeita:
- margariini;
- öljy;
- hapan kerma;
- juusto;
- kerma;
- jogurtti;
- maitojäätelö;
- kaikenlaisia jalostettuja maitoja (ammuttu, sulanut, rasvaton, jne.);
- raejuusto;
- seerumi;
- vanukkaat;
- vaniljakastike;
- suklaa;
- krakkaus, evästeet;
- aamiaismuroja;
- kuivatu perunat;
- öljykastikkeet;
- kuiva liemi;
- keitonesteet.
Lisäksi on tärkeää kiinnittää huomiota ostettujen valmiiden tuotteiden koostumukseen. Osto olisi luovuttava, jos se sisältää tällaisia osia:
- maitoproteiini, maito;
- kaseinaatin;
- kaseiini;
- heraproteiini;
- nougat;
- albumiini;
- laktoosi;
- maitohappo;
- reniini;
- laktalbumiini;
- öljy-aromit.
Jotta kalsiumin puutetta voitaisiin kompensoida, sinun on rikastettava ruokavaliota seuraavilla tuotteilla:
- Pinaatti.
- Palkokasvit.
- Halva.
- Kuva
- Munia.
- Mantelit.
- Oranssi.
- Ruisleipää.
- Parsakaali.
- Kokonainen vilja.
Ruokailun aikana voit syödä kaikenlaista lihaa, paitsi vasikanlihaa. Tämä johtuu siitä, että vasikoilla ruokinnan aikana vastaanotetaan suuri määrä lehmänmaitoa, sen runko sisältää suuren määrän allergeenimaitoproteiinia. Vasikan käyttö voi aiheuttaa samoja allergisia ilmenemismuotoja, kuten lasillisen täysmaidon jälkeen.