Jopa tällainen integroitu keittiömuoto paistinpannulla muuttuu ajan myötä. Nyt useammin hyllyissä on tuotteita, joissa ei ole pinnoitetta. Kerromme sinulle tämäntyyppisten ruokien erityispiirteistä ja siitä, kuinka valita tarttumatonta paistinpannua.
Täytemättömän paistinpannun edut ja haitat
Anti-stick-paistinpannu on erilainen alumiinista, valuraudasta tai teräksestä valmistetut astiat, jotka on peitetty sisäpuolella (ja joskus ulkona) erityisellä kerroksella, joka ei salli ruoan polttamista. Useimmiten se on Teflon, harvemmin on keraaminen tarttumaton pinnoite .
Teflonpinnoitteella voit valmistaa suosikkiastiat ilman öljyä, vähentää kalorisisällön määrää ja lisätä käyttömahdollisuuksia. Samalla todistetaan, että tällaisen paistinpannun voimakas kuumentaminen vapauttaa toksiineja. Lisäksi teflonkerros astioissa epäonnistuu nopeasti: 1,5-2 vuoden kuluttua sitä ei voi käyttää.
Kestämätöntä kattilaa kestävä paistinpannu on ympäristön kannalta turvallinen: ruoanlaittoon ei pääse haitallisia aineita. Lisäksi laatukeramiikka voi kestää pitkään kunnolla. Muista, että keramiikka ei pidä lämpötilan muutoksista ja voi särkyä.
Paistinpannun valinta tarttumattomalla pinnoitteella
Ostettaessa ruokia tulee ottaa huomioon omat tarpeensa ja mahdollisuutensa. Jos puhumme siitä, mikä tarttumaton paistinpannu on paras, niin katsotaan, että keramiikka. Mutta tällaiset astiat eivät ole halpoja, mutta se ei sovellu ruoanlaittoon induktiokeittimeen. Toisaalta tarttumaton Teflon-paistinpannu on halpa, mutta se heikkenee nopeasti. Samaan aikaan Teflon-pannulla voit keittää missä tahansa uunissa.
Valitsemalla parempaa panosta tarttumattomalla pinnoitteella, kiinnitä huomiota materiaaliin. Alumiinituotteet ovat ohuempia ja kevyempiä, teräksestä valmistetut astiat ja valurauta ovat raskaampia ja luotettavampia. Laadun paistinpannun seinämien paksuus ei saa olla pienempi kuin 5 mm.
Ota huomioon kahvan kiinnitystapa paistinpannuun: pultit löystyvät usein ja kädensija on katkennut. Mutta irrotettavalla kahvalla varustetut tuotteet ovat kätevämpää säilyttää.
Parasta valmistajaa tarttumattomista paistinpannuista ovat TVS, Tefal, Woll, Ballarini, Brener, Biol, Remiling Basics.