Kun aamu alkaa hyvän ja runsas aamiainen, päivä lupaa onnistua, ja kun keittiö alkaa hyviä ruokia, ruoanlaitto on vain ilo. Vaikuttaa siltä, ettei paistamisen valinnassa ole mitään monimutkaista - mutta tänään tällaisten ruokien valinta on valtava ja sekava on hyvin yksinkertainen.
Kuinka valita paistinpannu?
Ennen paistinpannun valitsemista analysoidaan mahdollisia tyyppejä - joten navigointi on helpompaa. Aloittaaksesi päättää, mitä aiot kokata siinä, on pannut:
- pannukakkuja, niillä on hyvin alhaiset sivut, joten on helpompaa muuttaa pannukakkuja;
- kala, niiden muoto on hieman soikea ja pitkänomainen;
- keittolevy, yleensä ristikkäin pohjalla, voi olla joko pyöreä tai neliö;
- kaikelle, niin sanotuille universaaleille pannuille.
Nyt kun olet päättänyt, minkä muodon haluat valita, voit alkaa ymmärtää, minkälaista pinnoitetta on parempi valita paistinpannu. Kun olet myymälässä ja myyjä-konsultin päätavoitteena ei ole jättää sinua ilman ostoa, kaikki pansetit, kuten taikaa, tulevat erittäin laadukkaiksi ja niillä on kaikki haitat. Muista tärkein asia: riippumatta siitä, mitä valmistaja sanoo tuotteestaan, kevyt pannu, jossa on ohut pohja, tulee käyttökelvottomaksi aikaisemmin kuin raskas ja paksu seinä. On myös tärkeää pohtia, mistä materiaalista paistinpannu valmistetaan.
Kuinka valita paistinpannu materiaalista?
Pohditaan, millaista paistinpannua valitaan valmistusmateriaalin mukaan:
- Valurauta . "Raskas tykistö" meidän isoäidit keittiön edessä. Päinvastoin kuin monet innovaatiot, monet kotiäidit mieluummin valurautaa. Ihanteellinen ruoanlaittoon, erityisesti pitkään ruoanlaittoon. Tuotteita ei voi sekoittaa melkein. Niille, jotka haluavat valita tarttumatonta paistinpannua, tämä on hyvä vaihtoehto. Tosiasia on, että valurautaa sisältävän paistinpannun pohjalla on luonnollinen tarttumaton pinnoite rasvaisen kalvon muodossa, ei ole pelottavaa naarmuuntumista eikä erityismuovin terät ole tarpeen ostaa.
- Teflon. Suosituin paistinpannu tyyppi IVY-maissa. Jotta voit valita laadukkaan paistinpannun, kiinnitä huomiota siihen, kuinka harvat tuottajat mainostavat, että teflonkerroksen vaurioituminen on suora tie paistinpannuun roskakoriin ja vahingoittaa tätä ihme kerrosta tuottamaan elimistölle haitallisia aineita. Ennen kuin valitset Teflon-päällysteen pannun, varmista, että seinien paksuus on vähintään 5 mm ja Teflon-kerros levitetään solujen muodossa. Tällainen pannu kestää useita vuosia.
- Alumiini ja ruostumaton teräs. Vähemmän suosittuja, mutta niillä on etuja. Tuoreimpien suuntausten vaikutuksesta monet ihmiset, jotka päättävät valita oikean paistinpannun, merkitsevät ekologisesti "oikean" paistinpannun valitsemista. Tällaisissa tarkoituksissa "ruostumattoman teräksen" muunnelma on kätevä - tämä materiaali ei ole vuorovaikutuksessa minkä tahansa aineen kanssa, mikä tarkoittaa, että tällaisessa pannussa oleva ruoka on terveellisin. Alumiinisen paistinpannun valintaa varten kiinnität huomiota siihen, miten sitä valmistettiin: valettu (ei leimattu) versio paremmasta laadusta, lisäksi tällaisen pannun pohja ei ole ohuempi kuin 6 mm. Mutta alumiini, kuten Teflon, ei pidä naarmuja ja ylikuumenemista.
Kuinka valita paistinpannu?
Yhteenveto. Ennen kuin siirryt kauppaan ja valitse hyvä paistinpannu, valmistaudu myyjä-konsulttiin valintakriteereistä - niin helpotat itseäsi ja häntä. Seuraavassa on muutamia kohtia, jotka auttavat sinua päättämään, mitkä valintasi kannattaa valita:
- mistä syistä sinä ostat sen (paistinpannu on välttämätöntä tiettyjen ruokien valmistukseen tai kaiken tarpeisiin);
- mihin levyyn keittotät (ei joka levy ole "ystävällinen" paistinpannulla, joten esimerkiksi kaasulla ei ole väliä mitä laitetta voi laittaa, mutta lasikeraamit vaativat sinulta täysin tasaisen pohjan, induktiolevyt tärkeä teräspohja ne ovat ihanteellisia "alumiinia tai ruostumatonta" versiota);
- ennen panoksen valitsemista, harkitse polttimen halkaisijaa levyllä - paistinpannun halkaisijan tulee olla suunnilleen yhtä suuri, sitten ruoka keitetään tasaisesti.