Huolimatta siitä, että kvassia pidetään alkuperäiskansavana venäläisenä juomana, historioitsijat uskovat, että kotimaa on muinainen Egypti: jo kuusi tuhatta vuotta sitten Niilin laakson asukkaat valmistelivat paksua ohran juomaa. Venäjällä kvass on tunnetusti yli tuhat vuotta, ja viime vuosisatoissa yli 500 reseptiä tätä virkistävää juomaa on kerätty. Ja tänään, kuumana kesäpäivänä, on niin mukavaa uppia tuoretta kylmää kvassia. Mutta jos olet odottanut vauvan, sinulla on väistämättä kysymys: "Onko mahdollista voittaa kvassia raskaana oleville naisille?". Yritämme vastata siihen.
Onko mahdollista kvasia raskauden aikana?
Huolimatta siitä, että luonnollinen kvass sisältää pienen määrän alkoholia, se on äärimmäisen hyödyllinen tulevalle äidille. Kvasassa on B-vitamiineja, E-vitamiinia, kalsiumia, magnesiumia ja muita makro- ja mikroelementtejä, useita aminohappoja ja entsyymejä. Kvass raskauden aikana ei vain vaimenta janoa, vaan myös normalisoi aineenvaihduntaa ihmiskehossa , ruoansulatuskanavan työllä, on laksatiivinen vaikutus, sillä on hyödyllinen vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmään, tukahduttaa patogeenien lisääntymistä ja vahvistaa immuunijärjestelmää. Siksi kysymyksestä "Voivatko raskaana olevat naiset saada kvassia?" Lääkärit todennäköisesti vastaavat myöntävästi lisäämällä samanaikaisesti, että kaikki tarvitsee toimenpiteen.
Vaikka virkistävä juoma kaikkiin etuihin ja arvoihin verrattuna ei voi juoda kvasia raskauden aikana.
Kuka on vasta-aiheinen kvassissa raskauden aikana?
Tämä kvass - käymistuote, joka tulee ruuansulatuskanavaan, voi aiheuttaa kaasujen muodostumista. Jos tulevasta äidistä on lisääntynyt kohdun äänihäiriö tai abortin uhka, suolen kaasut voivat aiheuttaa keskenmenon tai ennenaikaisen syntymän.
Lisäksi kvassilla on omaisuutta pitää vettä kehossa, mikä ei ole toivottavaa raskaana olevalle naiselle viime viikkoina - voi olla turvotusta. Siksi, jos sinulla on raskauden liikakasvu , vaikea hypertensio tai turvotuskyky, kannattaa olla käyttämättä kvassia.
Lääkärit eivät suosittele juomavesiä raskauden aikana naisilla, joilla on mahahaava, mahalaukku, virtsatietulehdus tai ruoansulatuskanavan kasvaimet. Älä juo kvasia raskauden aikana, jos et ole koskaan kokeillut tätä juomaa.
Minkälaista kvassia voit juoda raskaana?
Nykyään kaupoissa löydät kvasia jokaiseen makuun. Kuitenkin pullotettu kvasi lähes aina ei ole mitään tekemistä luonnon kanssa. Useimmissa tapauksissa hiilihappopitoinen kvassijuoma myydään muovipulloissa ja tölkissä. Kvasin aromi ja maku tässä tapauksessa, todennäköisimmin, keinotekoisesta alkuperästä.
Älä kiiritse tynnyreitä ja säiliöitä: kvassia, jota myydään pulloissa, ei ole aina turvallista. Tuleva äiti ei saa juoda tällaista kvassia, jos juomalla on luonnottomia väri, hapan-karvas maku tai voimakas
Raskaana voit juoda kotitekoista kvassia. Edut ja tällaisen juoman laatu eivät aiheuta epäilyksiä. Ja kypsennä se seuraavalla reseptillä.
Ruisleivän viipaleet kuivataan uunissa niin, että ne ruskeat. Crisps (500-700 g) kaada kiehuvaa vettä (4-5 litraa), sulje ja anna sen paista 3-4 tuntia. Hanki saatava mätä, lisää hiivaa laimennettuna lämpimässä vedessä (10-15 g), rakeistettua sokeria (100-150 g), mintua (10 g), peitä lautasliina ja jätä fermentointi 10-12 tuntia. Kun vaahto ilmestyy uudelleen, kaada ja kaadetaan puoli litran pulloihin, panemalla jokaiseen viiteen kohokohtaan. Pullot suljetaan tiiviisti, liotetaan 2-3 tuntia huoneenlämmössä ja laitetaan sitten jääkaappiin. Kvass on valmis 3 päivässä.