On vaikea kuvitella pöydämme ilman kaalia - tuoretta, hapankaalia tai pataa. Valittaessa erilaisia kaalia istutusta varten, on tarpeen harkita, miten sitä käytetään, koska jokainen kaali ei ole hyvä, esimerkiksi makkarassa.
Varhaiset lajikkeet ja kaalihybridit
Varhaisella valkoisella kaalilla ei ole suurta saantoa, ja se ei ole ollenkaan sopiva käsittelyyn - sitä voi käyttää vain tuoreena. Sen päät kasvavat löysästi, pienet ja ovat ominaisuuksia halkeilua puutarhassa kasvaa. Mutta vaikka nämä ominaisuudet mielessä, varhaiskaali on välttämätön, koska ensimmäinen vitamiinilähde puutarhassa. Sen hedelmät kypsyvät kahden tai puolen ja kahden kuukauden kuluttua sen jälkeen, kun kaalin taimet istutetaan avoimelle sängylle.
Varhaisen kaalin lajikkeista ja hybridistä suosituimpia ovat Nakhodka, Yaroslavna, Zora, Golden hehtaari, Delphi, Express, farao, Aladdin.
Keskipitkälajikkeet ja kaalihybridit
Keskipitkälajikkeiden valkokaali on siirtymävaihe varhaisten lajikkeiden ja myöhäisten lajien välillä. Vanhentumisaikasta riippuen keskimääräiset lajikkeet on tavanomaisesti jaettu keskipitkällä, keskipitkällä ja keskipitkällä lajikkeella. Toisin kuin varhaiset lajikkeet, keskukset eivät ole niin hankalaa ja tiheämpi rakenne, minkä vuoksi niitä voidaan jo käsitellä. Myöhempiä lajikkeita ne ovat huonompia saannossa ja säilyvyydessä. Keskimäärin noin 85-120 päivän kuluttua laskeutumisajankohdasta keskipitkänlajikkeiden valkoisen kaalin kypsymiseen.
Keskimmäisen kaalin lajikkeista ja hybrideistä voidaan erottaa sellaiset: Megaton, Ganiball, Gift, Belorusskaya, Glory.
Valkokaali - myöhään lajit ja hybridit
Tuottavinta ja maukasta on myöhäistä valkoista kaalia. Vaikka sato siitä ja täytyy odottaa pisin - 130 tai enemmän päivää, mutta tulos on sen arvoinen. Ensinnäkin myöhäinen kaali on rekisterinpitäjä ravintoaineiden sisällölle. Toiseksi, oikeissa olosuhteissa myöhäinen kaali pystyy pysymään tuoreena lähes uudelle sadolle. Kolmanneksi, myöhään kaalasta on saatu herkullisia kotitekoisia valmisteita.
Led White, Califh, Sugar Loaf, Lennox, Atria, Extra, Valentine lajikkeet ja hybridit ovat erityisen suosittuja.
Valkoinen kaali - hollantilainen lajike
Kaali- lajikkeiden ja hybridien joukosta on syytä korostaa hollantilaisen valinnan kaalia. Hollantilaiset lajikkeet ovat alueellamme eri puolilla maata, ja ne ovat tyytyväisiä ihastuttaviin makuihin ja runsaisiin sadoihin.
Hollantilaisen jalostuksen lajikkeiden ja hybridien joukossa on Amtrak, Bingo, Bronco, Python, Grenadier, Musketeer, Ronco.