Kauniisti sisustettu ruokala on tärkeä osa juhla-ateriaa. Nykyaikaisessa ruoanvalmistusteoksessa käytetään laajalti "veistämällä" , joka edustaa elintarvikkeiden (enimmäkseen hedelmien ja vihannesten) kuvitellun leikkaamisen ja niiden kauniiden sävellysten koostumuksen. Tietenkin, kuten minkä tahansa taiteen, veistäminen vaatii lahjakkuutta ja korkeaa ammattitaitoa, mutta veistoksen perusteet voidaan hallita haluttaessa minkä tahansa rakastajattaren.
Suosittelemme tekemään kimpun hedelmiä omilla käsilläsi. Koostumus voi olla loistava lahja tai pöydänne alkuperäinen sisustus. Mutta juhla-juhlan lopussa makea kukkakimppu toimii herkullisena kevyt jälkiruokana, jonka lapset ja aikuiset nauttivat mielellään.
Master-luokka: hedelmäpuku
Tarvitset:
laitteisto
- puiset terävät vartaat;
- muotit veistämällä (voit käyttää tavallisia lomakkeita kekseihin);
- kulinaariset sakset;
- terävä veitsi;
- kaunis säiliö koostumuksen asettamiseksi;
- (suola, jauhot, vesi ja pieni kasviöljy).
hedelmä
- ananas keskikokoinen;
- pieni meloni;
- suurten mansikoiden marjat;
- siemenettömät viinirypäleet;
- lehdet kihara persiljaa.
Vihje: hedelmäpakettien tekemiseen on suositeltavaa valita voimakkaat keskipitkän kypsyyden hedelmät, tiheästä sellusta on helpompi leikata elementtejä, ja sen jälkeisissä kukkakomponenteissa säilytetään sen kauniin ulkonäön kauemmin.
Kuinka tehdä kimpun hedelmiä?
- Leikkaa ananas ympyröiksi, jonka paksuus on 1,5 cm. Muotin avulla me leikkasimme kukkia ympyröistä (tämä voidaan tehdä veitsellä)
- Lusikka tarttele pieniä viipaleita meloni- massasta ja leikkaa pienet ympyrät - tämä on keskellä kukkia.
- String on vartaat mansikka marjoja.
- Me myös lävistämme rypäleiden vartaat.
- Laita kukkakimppu hedelmiin valittuun astiaan, laita pala savustettua taikinaa pohjaan. Tee se sekoittamalla jauhot, suola, vesi ja kaksi rkl kasviöljyä perusteellisesti. Tuloksena olevasta massasta kimpun komponentit on kiinnitetty kunnolla.
- Asettamme kimpun komponentit astiaan ja asetamme vartaat taikinaan. Samanaikaisesti, jotta hedelmien koostumus näyttäisi näkyvältä, on välttämätöntä tehdä vartaat erilainen korkeudella.
- Viimeinen kosketus on koristella kimpussa persiljaa.
| | | |
| | | |
| | |
| | |
Voit kokeilla tekemällä alkuperäisiä hedelmäpukuja. Katso kauniita vesimelonin, melonin, nektariinin, persikan, mandarin, kiivi, kvitteni, luumu, mansikka, viinirypäleet, ananas. Ei ole toivottavaa käyttää nopeasti pimeää omenan ja banaanien ilmasekoituksia. Mutta omenoita voidaan käyttää kokonaan.
Ideoita yksinkertaisten sävellyksien luomiseen
- Syötävät kukkakimput voidaan täydentää suklaakuoreilla.
- Hienoa hedelmää ja marjoja suklaaseoksessa. Tätä varten hedelmät kokonaan tai osittain (aikomuksesta riippuen) kastetaan sulatettuun lämpimään lasitteeseen ja odota kunnes suklaapäällyste jäätyy oikein.
- On erittäin hyvä käyttää kimpussa eri sävyjä, valitsemalla lajikkeiden suklaata: maitomainen, katkera ja valkoinen. Jos on taitoa, on mahdollista koristella esineitä eri värisiä lasitekuvioita, puristetuksi harjurista tai makeisruiskusta.
- Mielenkiintoinen ratkaisu - välittömästi lasin jälkeen rullaa hedelmiä kookospähkinöissä, maapähkinöissä tai vohvelihiutaleissa.
- Erinomaisesti kukkakimppuihin (jotka koostuvat identtisistä elementeistä).
- Voit korjata lehdet, värit monimutkaisempia muoto, voit käyttää hammastikkuja.
Epäilemättä ainutlaatuinen ja herkullinen (lisäksi dieettinen!) Hedelmäpusero tuo mukanaan iloa kaiken ikäisen juhlan alulle. Jos kohtelet vieraasi epätavallinen jälkiruoka, varmista, että he pitävät kauan ja vilpittömästi ihailevat taitojasi.
Voit myös koristella hedelmiä kauniin viipaloinnin muodossa.