On vaikea kuvitella modernia taloa ilman jääkaapelia . Tällaisten kodinkoneiden avulla voimme säästää ruokaa kauemmin. Tietenkin on tarpeen noudattaa useita ehtoja - tallentaa ne asianmukaisiin vyöhykkeisiin ja, mikä tärkeintä, määritellä oikea lämpötilajärjestelmä.
Jääkaapin lämpötilan normit eri vyöhykkeillä
Ei riitä yksinkertaisesti käynnistää jääkaappi ja aloittaa sen käyttäminen. Tosiasia on, että maailma on ottanut käyttöön tiettyjä jääkaapin lämpötilan vaatimuksia. Valmistajat asettavat joitain raja-arvoja, jotta käyttäjä voi asentaa tietyn lämpötilan näihin rajoihin.
Lämpötilan säätö jääkaapissa on välttämätöntä, jotta voit noudattaa suosituksia tietyn tuotteen varastoimiseksi. Kun näitä normeja rikotaan, tuotteiden säilyvyys ei välttämättä vastaa pakkauksessa mainittuja.
Tietenkin aluksi valmistajan asetti jääkaapissa ja pakastimessa lämpötilan optimaalisella tasolla. Joten et voi tehdä erillisiä asennuksia jo käytössä olevan vakiotilan avulla.
Erilaiset tuotteet vaativat kuitenkin erilaisia säilytysolosuhteita, koska nykyaikaisissa jääkaapeissa on erilaisia lokeroita, joissa lämpötila poikkeaa toisistaan. Kameran täyttöön on myös suosituksia. Kun kaikki yleissopimukset täyttyvät, tuotteiden maksimaalinen turvallisuus on taattu.
Joten, mitkä ovat jääkaappi- ja pakastelokeron keskilämpötilat:
- Pakastin - tässä lämpötila voi vaihdella -6 ... -24 ° C, mutta optimaalinen lämpötila on -18 ° C. Alemmat lämpötilat asetetaan, jos tuotteen nopea jäädyttäminen on välttämätöntä.
- Tuoreusalue - tämä lokero ei ole kaikkien jääkaappien käytettävissä, mutta nykyaikaiset valmistajat tarjoavat usein sen saatavuuden. Tässä optimaalinen lämpötila on noin 0 ° C. tässä lämpötilassa mikro-organismien monistumisprosessi pysähtyy kokonaan elintarvikkeissa, kun taas ruoka ei ole jäätynyt, mutta pysyy tavallisessa muodossaan säilyttäen maun, tuoksun ja värin. Parasta tässä vyöhykkeessä ovat varastoituja tuotteita, kuten tuoretta kalaa ja lihaa, puolivalmiita tuotteita, makkaroita, maitotuotteita, juustoja, vihanneksia, hedelmiä (ei trooppisia) ja vihreitä. On toivottavaa, että kaikki tuotteet ovat hermeettisesti pakattuja. Tällä alueella voit myös nopeasti juoda juomia (vain ei-luonnollisia mehuja ja elävää olutta).
- Jäähdytyskammion turvotus. Tuoreusvyöhykkeen alapuolella on suurin alue, jossa lämpötila pidetään +2 ... + 4 ° C: ssa. He säilyttävät makeisia, munia, keittoja, kastikkeita, kulinaarisia puolivalmisteita, keitettyä lihaa ja kalaa. Hyvin alareunassa on varastoitu juurikasvit, hedelmät, suolakurkku. Tässä lämpötila on + 8 ° C - korkein lämpötila koko jääkaapissa.
Kuinka lämpötila mitataan jääkaapissa?
Pakastimessa sinun täytyy ohjata tähtien määrä. Jokainen asteriski vastaa 6 asteen laskua. Lisäksi on moderni malleja jääkaappia, joilla on elektroninen näyttö oven ulkopuolella, mikä ilmaisee lämpötilaolosuhteet kussakin osastossa.
Mutta mitä jos tällaista tulostaulua ei ole? Tällaisissa tapauksissa on olemassa erityisiä mittauslaitteita. Vaikka tavallinen kotitalouslämpömittari, jolla mitataan kehon lämpötilaa, on yksinkertaisesti ensin upotettava nestemäiseen astiaan ja sijoitettava sitten jääkaappiin. Lukemisen tekeminen on välttämätöntä aamulla, kun lämpömittari on jäänyt jääkaappiin koko yön.
Lämpötilamittaukset tehdään yleensä laitteen ensimmäisen käyttöönoton jälkeen, kun se on vielä tyhjä, ja tee se optimaalisen tilan määrittämiseksi. Lämpötila mitataan kolmessa pisteessä, jonka jälkeen lasketaan keskiarvo.