Se, että tällaiset pienet valtiot, kuten esimerkiksi Luxemburg , omistavat oman kansallisen keittiönsä, ovat melko mausteisia. Historiallisesti omien naapureidensa reseptejä - Belgia, Ranska ja Saksa - tuoksuihin imeytyivät tällä alueella tiettyjä makuelämyksiä. Mutta tänään voimme sanoa itsevarmasti, että Luxemburgin keittiö on eristetty vanhojen reseptien vuoksi, joita on säilynyt ja joita käytetään edelleen. Ja tämä on eräänlainen ei ole vain ominaisuus, vaan myös matkailukohde Luxemburgin houkuttelevasta maasta.
Liha tai kala?
Asukkaat itse äänestävät ruokahalua erilaisten liharuokien kanssa. Suosituin ruokalaji - "Jud mat mahardbonen" - hienonnettua savustettua sianlihaa hapankermikastikkeessa. Varmista, että tarjoillaan pavut ja perunat. Paikallisten mestareiden kulinaarisia taitoja pidetään herkullisesti keitetyistä lintulajista. Ravintoloissa ja kotipöydissä on aina kaikenlaisia makkaroita, suosikki on veri, vasikanliha tai maksa sydän, sianliha tai naudanliha vihannesten kanssa.
Metsästyskauden monien laitosten valikko houkuttelee matkailijoita eksoottisella ruokalalla nimeltä "paistettua lihaa". Se on runsas ja herkullinen paikallista herkkua. Luxemburgissa kannattaa kokeilla Arden-kinkkua, hyytelöä tai porsaan korvia, makaamaan hanhenmaksasta.
Liha-annoksia tarjoillaan yleensä suosikkilannoitteellesi sopivilla paikallisilla vihanneksilla: retiisi, juurikkaat, perunat ja runsaasti vihanneksia.
Kala-valikko perustuu joen paikalliseen saaliin ja rapujen, joiden maistelut ovat jo legendaarisia gourmetsissä. Kalat keitetään pääosin hiilellä ja tarjoillaan makealla ja hapan kastikkeella. Erityisen pidetty taimenta, hauki ja ahven.
Kaikki maun sävyt
Ei pöytä ja illallinen Luxemburgissa, eikä melkeinkaan ruokalaji voi tehdä ilman marinadeja ja juustoja. Juustoja yleensä käyttävät paikalliset, jotka tuottavat duchissa melko laaja valikoima.
On mielenkiintoista, että juusto on usein pääruoka leivonnassa ja herkullisia jälkiruokia.
jälkiruoat
Leipoo on Luxemburgin erityinen ylpeys. Sen tuottaa pääasiassa vanhat perheleipomot, joissa sukupolvesta toiseen syntyy ainutlaatuisia perinteitä ja reseptejä. Croissanttien, evästeiden, kaikenlaisten piiraiden ja kekseiden lisäksi on syytä huomata herkullisia piirakoita ja kakkuja avoimella hillolla, hedelmillä, hillolla ja suklaan täytöllä. Kymmeniä tyyppisiä taikinoita ja satoja tyyppejä piirakoita päivittäin ilahduttaa kaupunkilaisia ja vieraita duokia. Tuoduista makeisista löytyy ehkä vain sveitsiläisiä makeisia ja suklaata.
Hyvä juoma on lupaus hyvästä illallisesta
Luxemburgin keittiön vierailukortti pitkään Euroopassa on Moselle-laaksossa valkoisia viinejä (kaikki herkullisten viinien suosittelijat suosittelevat viinitarjontaa ). Täällä tuotetaan yli 30 erilaista tuotemerkkiä eri viineistä. Suosituimmat ja suosittuja kuivia viinejä: "Albling", "Oxerua" ja "Beaufort". Pöytäviinejä suosittelemme Kemich, Rivaner, An, Ennem, Vormeldang ja muut. Eksoottisia viinejä pidetään "Silvaner" ja "Gevurtztramminer". Jotkut viinit tuottavat vain tietyn kylän tai perheen viinitarhan.
Muuten Beaufortin linnassa turisteille tarjotaan maistia omasta legendaarisesta viinistä mustaherukoista. Luxemburgissa on myös useita hyvää olutta, hedelmää ja marja-likööriä (omena, luumu, päärynä) ja kuohuviinit, jotka ovat hyvin samanlaisia kuin samppanja. Ensimmäinen suosittu virvoitusjuomien joukko on jaettu keskenään hedelmämehuihin ja kivennäisveteen.