Kodinkoneiden myymälän valikoima on valtava ja vaihteleva. Kokenut kuluttaja joutuu joskus vaikeaksi ymmärtämään keittiöyksiköiden välisiä eroja. Mutta on välttämätöntä tehdä oikea valinta. Tiedämmekö, mitkä ovat tärkeimmät erot induktiokeittimen (tai keittotason) välillä sähköstä ja yrittävät selvittää, mikä on parempi.
Ero induktion ja sähköliesiin
- Tärkein ero on näiden levyjen toiminnan periaatteissa. Jos sähkö ensin kuumenee ja vain alkaa lämmetä astiat, induktiolaitteiden toimintajärjestelmä on perustavanlaatuinen. Tällaisessa levyssä käytetään sähkömagneettisen induktion periaatetta: sen työpinnan alapuolella oleva käämi aktivoi itse magneettiset virtaukset. Tästä johtuen levyn pinta pysyy kylmässä ja ruoan sisältämät ruoat kuumentuvat hyvin nopeasti.
- Sähköliesiin voit käyttää kaikkia astioita alumiinista emaliin. Induktio samassa pinnassa alkaa toimia vain silloin, kun se on erityinen ruokalaji, jolla on magneettisia ominaisuuksia. Siksi, kun suunnittelet induktiokeittimen hankintaa, älä unohda sisällyttää kulutusluetteloon joukkoa ruokia (tai vaihtoehtoisesti ferromagneettisia etikettejä tavallisille pannuille ja riippumattoille).
- Induktiokeittimen mielenkiintoinen piirre on se, että se ei toimi, ennen kuin olet asentanut ruoat sen pinnalle ja sen pohjan pitäisi kattaa polttimen alue 70%: lla. Myös liesi ei toimi, jos astiat ovat tyhjät tai ne vahingossa viedään haarukalle, esimerkiksi haarukalle. Se on erittäin kätevä ja hyödyllinen turvallisuuden kannalta, varsinkin jos sinulla on pieniä lapsia kotona.
- Keittämisen nopeus sähköpinnalla on paljon alhaisempi kuin induktio. Tämä johtuu edellä kuvatusta tekniikasta: sähköinen poltin kestää kauan lämmittämisen, ruoka lämmittyy epätasaisesti ja voi polttaa. Induktiokeittimen avulla pääset eroon näistä ongelmista: sähkömagneettiset virtaukset vaikuttavat astioiden ja tuotteiden pohjaan lähes suoraan, ja prosessi tapahtuu monta kertaa nopeammin.
- Molemmat levytyypit toimivat sähköverkosta, mutta tässä tapauksessa induktio kuluttaa 1,5 kertaa vähemmän energiaa ja on edullisempaa.
- Puhuminen induktiolevyistä on tarpeen huomata niiden puutteet. Jos tällainen levy sijaitsee lähellä muita kodinkoneita (uuni, pesukone), sillä voi olla huono vaikutus työhön. Lisäksi on olemassa mielipide magneettisen induktion kielteisestä vaikutuksesta ihmiskehoon, vaikka tähän ei ole suoraa näyttöä.
Induktio tai sähköliesi: mikä on parempi?
Mitä moderneimpia kodinkoneita ovat, sitä enemmän etuja on yli vanhentuneita malleja. Mitä tulee induktiokeittimiin, tämä on taloutta, turvallisuutta ja mukavuutta työssä, ja niiden söpö muotoilu. On selvää, että indusoitumisen "pluses" on enemmän kuin "miinukset", vaikka jälkimmäisetkin tapahtuvat (korkeat kustannukset, haitalliset vaikutukset laitteisiin). Valitessasi, minkälainen levy ostaa, ota huomioon omat tarpeesi ja mieltymykset. Onnistunut ostos sinulle!