Löydä erilaisia viinirypäleitä tai viiniä, kunnes kylmä ei ole ongelma tänään. Jos onnistut löytämään oikeanlaisen hyvän lajikkeen ja saavan hyvän sadon, se on hyvin pettymys, jos tallennus väärin poistaa kaikki sinun ponnistuksesi. Siksi varsinainen kysymys on, miten rypäleiden marjat säilytetään talvella, ja tee se oikein.
Kuinka viinirypäleitä säilytetään oikein?
Jokainen kotirouva pyysi vähintään kerran, onko mahdollista säilyttää rypäleet jääkaapissa. Ehdottomasti on mahdollista, jos palkkaluokka on vähäinen ja myöhäinen, ja myös osaa koota. Kun jääkaapin lämpötila ja kosteus ovat vakaina, marja säilyttää makunsa, joten voit säilyttää viinirypäleet jääkaapissa, mutta rypyt ovat pinottu melkein koruilla, kun ne ovat ylöspäin.
On erinomainen mahdollisuus leikkuupuiden säilyttämiseen käyttämällä pullossa vettä. Nippu leikataan suoraan pala tai koko viiniköynnöksen kanssa. Sitten varren alaosa asetetaan vesisäiliöön ja siihen lisätään hiili.
Hieman ratkaisu, miten rypäleitä säilytetään talvella, kun osa viiniköynnöstä leikataan, mutta ei veteen. Joskus nippu jätetään ilman osaa viiniköynnöksestä, mutta periaate pysyy samana: se on ripustettu ja tarjoaa vakaan lämpötilan ja kosteuden. On tärkeää, että tässä tilanteessa nippu ei tule kosketuksiin mihinkään.
Jos on kysymys, kuinka rypäleitä säilytetään kauan, käytä turvallisesti korkin murusia. Tynnyrityyppisessä säiliössä kaadetaan korkkiruuvikerros, joka kerätään yhteen kerrokseen rypäleitä ja murusia kaadetaan päälle uudelleen. Joten voit säästää useita lajikkeita jopa kuusi kuukautta.
Melko vakiintunut ratkaisu ongelmaan siitä, miten rypäleitä varastoidaan talvella käyttämällä sahanpurua. Laatikot, joiden pituus on noin 20 cm, sahajauho, mutta ei vain havupuita, ja ylhäältä pinoiset rypyt yhteen kerrokseen. Kaikesta uudestaan nukahtamme sahanpurun ja lähetämme varastoon.