Tällaista arvokasta ruokaa ja rehukasveja kuin bataattijalostusta kasvatetaan trooppisella ja subtrooppisella ilmastovyöhykkeellä, mutta se voi myös kasvaa lämpimässä lauhkeassa vyöhykkeessä. Vihanneksia käytetään erilaisten ruokien keittämiseen keitetyssä, paistetussa, paistetussa ja kuivassa muodossa, josta valmistetaan sokeria, jauhoja, alkoholia ja melassia.
Perunanlaatuinen peruna
Useimmat ihmiset ovat kuulleet makeasta perunasta, mutta nimenomaan millaista kasveja monet eivät tiedä. Bataatit ovat tuoreita vihanneksia, joiden maku on samanlainen kuin kurpitsa, banaani, ananas, porkkanat riippuen lajikkeesta. Peruna sisältää tärkkelystä, se on erinomainen kalsiumin ja karoteenin lähde. Ominaista makua annetaan sille glukoosilla, joka on massassa suuria määriä. Sitä pidetään vahvoina masennuslääkkeinä, puhdistaa verta kolesterolista, edistää ihon uudistamista, lievittää lihaskipua vihannesten kasvatuksessa ennen liikuntaa. Kuitu parantaa aineenvaihduntaa kehossa.
Bathat - lajikkeet
Maailmassa on eri lajikkeita bataattia. Ulospäin ne eroavat toisistaan:
- mukuloiden muoto (pyöreä, rei'itetty, fusiforminen);
- kuoren varjo (valkoisesta kupari-oranssiin);
- väri-liha (valkoinen, keltainen, porkkana, violetti, punainen).
Tärkeimmät lajikkeet on jaettu jälkiruokaan, vihannes- ja rehuun, jolle on tunnusomaista glukoosin, karoteenin ja maun keskittyminen. Bataattien suosituimmat lajikkeet ovat makeat perunat syömiseen:
- Victory 100. Varhainen kypsä jälkiruokavalmiste, jossa on oranssia lihaa. Kun mukulat makaavat, ne maistuvat pähkinöiksi ja banaaniksi.
- Beauregard. Vastustuskykyinen sairaus, korkea saanto, ei repeä. Kuori on hunajakasvua, jossa on runsaasti karoteenia sisältävä kostea oranssi massa.
- George's Red. Lajike on sovitettu maan keskikaistaleeseen. Makuja, joissa on kupari iho ja kevyt liha raaka-aineina perunoista makuun, eivät eroa, kun ruoanlaitto on tullut makeaksi.
Miten bataatti kasvaa?
Makea bataatti on pitkäjänteinen liana-vuotuinen, jonka varret ovat pituudeltaan 1-5 m, ne levittävät maata pitkin ja juurtuvat solmuihin. Höyhen korkeus on 15-18 cm, kasvien lehdet ovat petiolate, palchate-lobed tai cordate. Bataattien sivuttaiset juuret sakeutuvat voimakkaasti, muodostavat pitkänomaisia mukuloita ilman ocelliä, jossa on syötävää lihaa, jonka väri riippuu lajikkeesta. Bataattien hedelmissä on 200 g - 3 kg: n massa, vihannesten valikoima glukoosin eri sisällön vuoksi on erilainen maku - erittäin makea tai ei.
Miten bataattia?
Bataattiperheiden akselissa suppilonmuotoiset kukat kehittyvät vaaleanpunaisella, valkoisella tai vaalealla lilaisella värillä, samanlaiset kuin suuret konvolvulukset. Ne muodostavat 3-7 silmukan harjoja. Pedikelien pituus on sama kuin lehdet. Batat on kasvipitoinen ristipölytys, jota harjoittavat ensisijaisesti mehiläiset. Useimmat lajikkeet ovat menettäneet kykynsä lisääntyä seksuaalisesti, monet eivät kukoita lainkaan, mutta jotkut ilahduttivat silmuja ja jopa muodostavat mustat tai ruskeat läpimitat 3,5 - 4,5 mm.
Miten laittaa bataattia?
Voit kasvattaa bataattien bataatteja siemenillä tai taimien avulla, jotka saadaan mukuloiden itämisen jälkeen. Ensimmäinen menetelmä vaatii paljon aikaa ja vaivaa. Ennen istutus bataatteja siemeniä, on tärkeää löytää hyvä siemen. Kasvaminen taimien kautta on yleisempää, on mahdollista toteuttaa tällainen kasvien lisääntyminen jopa puutarhurien-aloittelijoille. Istuttaminen mukuloihin maahan heti, kuten perunoita, ei suositella - viljely kypsyy pitkään eikä sillä ole aikaa muodostaa hedelmiä ennen pakkasen alkamista.
Bataattiperunoiden istuttaminen
Ensinnäkin sinun tarvitsee ostaa mukuloita, pienelle alueelle ne tarvitsevat vain muutaman kappaleen. Istutusmateriaali desinfioidaan kuparisulfaatin heikossa liuoksessa. Tähän tarkoitukseen sopii talviaikaan tammi-helmikuussa talvisin valmistettu bataattijuusto, joka sopii tähän tarkoitukseen, jonka pituus on 15-20 cm. Alareunan reiät porataan, astia asetetaan kuormalavalle ja sijoitetaan ikkunaluukkuun. Bataattien istuttaminen mukuloihin:
- substraatti valmistetaan samoista osista löysä maaperä, humus ja hiekka. Seosta pitäisi leivota jonkin aikaa uunissa;
- laatikon kolmas osa on täynnä maata, hiekka on päällä 3 cm: n kerroksella;
- desinfioituja mukuloita, jotka on laitettu maaperään, painetaan hieman ja kaadetaan hiekkaa 3-4 cm: n kerrokseen.
- itävyyden lämpötilaa tarvitaan + 18-27 ° C: ssa, substraatti vesitetään säännöllisesti;
- Pistokkaat näkyvät 30 päivän kuluttua, kun ne saavuttavat 10 cm: n korkeuden, ne on erotettu ja asetettu veteen, niin että juuret tulevat näkyviin, sitten ne asetetaan kuppeihin;
- mukulakivet voidaan poistaa enintään 7 kertaa 10 päivän välein;
- avoimessa maassa taimet istutetaan keväällä, kun maaperä lämpenee +15 ° C: een ja ilman lämpötila saavuttaa +25 ° C;
- sivustolla valmistetaan reikiä syvyyteen 15 sm ja vettä niitä;
- istutusjärjestelmä: kasvien välinen etäisyys 40 cm, rivejä - 70 cm;
- taimet syvennetään 2 internodes, suojattu muovipulloja tai lasipurkkeja, jotka auttavat sitä parantamaan. Uusien lehtien ilmestymisen jälkeen suoja on poistettu.
Bataattien istuttaminen maaperään siemenillä
Bataattien viljely siementen kanssa alkaa helmikuun toisella vuosikymmenellä. Tee tämä valmistamalla sekoitus löysä maa, humus ja karkea hiekka yhtä suuret osat. Siemenet desinfioidaan kaliumpermanganaatin liuoksessa ja kuivataan. Purkamissäännöt:
- taimet täytetään ravintoalustalla, siemenet on upotettu niihin syvyyteen 1,5 - 2 cm;
- kasvit peitetään kalvolla, laitetaan lämpimään paikkaan, juotetaan säännöllisesti;
- bataatti-bataattien ituja pidetään valmiina istutettavaksi avoimessa maastossa, kun ne saavuttavat korkeuden 15-20 cm;
- pari viikkoa ennen istuttamista taimet ovat kovettuneet - ne viedään raikkaaseen ilmaan useita tunteja päivässä.
Mistä bataatti kasvaa?
Bataattien viljelyä suunniteltaessa on kiinnitettävä erityistä huomiota siihen paikkaan, jossa se kasvaa. Makea bataatti - menestyksekkään kasvun edellytykset:
- leikkipaikka on suojattava voimakkaalta tuulta ja hyvin valaistu, kasvi ei pidä edes pienimmästä varjostuksesta;
- parhaat maaperät ovat hiekkaisia, hiekkomaisia, kaakkoisia, vähän happamuutta ja pohjaveden syvyys yli 2 m;
- Syksyllä lannoitteita haetaan kaivamaan - 3 kg umpeen lannasta, 15 g kaliumsulfaattia ja 20 g superfosfaattia per 1 m 2 . Hapan maaperän on lisäksi oltava kalkkia. Keväällä maaperä löystyy ja 80 g typpitraattia lisätään;
- Makeat bataattien makeat perunat kehittyvät hyvin yli + 20 ° C: n lämpötiloissa ja vähenevät +10 ° C: een, kasvi pysähtyy kasvamaan ja 0 ° C lämpötilassa.
Miten kasvattaa bataattia?
Kasvi on tärkeä ei juurata internodeihin, koska se vähentää sen tuottoa. Siksi bataatteja on nostettava säännöllisesti maasta viljelyn aikana ja estettävä tarpeettomat juurikkaat. Kasvattaessa on tärkeää poistaa rikkaruohot järjestelmällisesti, muuten sakeutuvat istutukset ja heikentävät maaperää ja kasvi heikkenee.
Sadonkorjuu on syyskuun puolivälissä. Peruna pidetään kypsänä, kun sen lehdet ja varret muuttuvat keltaisiksi ja alkavat haalistua. Hedelmät louhitaan siististi kuivalla säällä, joka asetetaan kuivausastialle. Niitä voi syödä välittömästi. Säästämiseen tarkoitettuja mukuloita pidetään viikon ajan + 28-30 ° C: ssa, ja ne asetetaan laatikoihin, niitä voidaan säilyttää + 10 ° C: ssa useita kuukausia.
Batat - hoito
Makeat perunat ovat kuivuutta kestävä kulttuuri, eivät pidä vesiliukoista lainkaan. Kastelu olisi aluksi oltava runsaasti, kun pistokkaat juurtuvat. Alussa ne rakentavat paljon juuria, ja sitten rikkaruohot kasvavat ja hukkuvat kaikkiin suuntiin. Kasvillisuuden toisella puoliskolla kastelu vähenee kerran 10 päivässä. Kun sateet jatkuvat säännöllisesti, et voi kosteuttaa lainkaan. Kolme viikkoa ennen sadonkorjuuta kastelu keskeytetään.
Elokuun puolivälistä, sadonkorjuun ja mukuloiden muodostumisen aikana makea bataatti tarvitsee lisää lannoitusta. Tätä varten käytä kerran viikossa kaliumlannoitteita, jotka sopivat puun tuhalle. 1-2 lasillista jauhetta tulisi sekoittaa 10 litraan vettä, vaatii kaksi viikkoa, sekoittaen toisinaan. Yhden litran koostumus kuhunkin holkkiin.
Perunan lisääntyminen
Makeat perunat bataatit tuottavat versoja mukuloista ja pistokkaista. Kasvatukseen valitut hedelmät säilytetään + 10 ° C: n lämpötilassa pimeässä paikassa. Esitetään valoon ja perusteellisesti puoleen substraatissa, ne antavat ituja, jotka ovat helposti irrotettavissa. Astiaan, jossa on vesiperusta 3-7 päivän kuluttua, alkaa juuret ja versot istutetaan ruukkuihin. Myöhemmin he alkavat vapauttaa lehtiä.
Myös bataattien syksyllä on helppo antaa juuret ja leikatut vihreät ripset maahan. Istutettu kotipannu, he kehittävät kauniin kasvin ja koristele huoneen talvella, ja keväällä ne tulevat uuden istutusmateriaalin lähteeksi. Maaperässä ne istutetaan 15-20 cm: n pistokkaita, ne voidaan helposti muodostaa täysimittaiseksi kasvi.
Bataattien tuholaiset
Kasvi katsotaan kestäviksi sairauksille ja tuholaisille, mutta joskus ne voivat pilata sadon. Mahdollisia ongelmia kasvatettaessa makeaa bataattia:
- Torkkuhaikojen rutot tai toukat. Parasiitit piiloutuvat maahan ja syövät mukulat. Tuhoa tuholaiset auttavat kastelemaan sännöksiä lääkkeellä Aktara, Aktofit, riveillä, jotka tarvitsevat aikuisten liima-ansoja toukokuun kovakuoriaisiin.
- Etanoita. Erityisesti ärsyttää bataattiperunaa sateisina vuosina. Sivustoa on syytä laittaa kulhoon oluen kanssa ja jonkin aikaa kerätä tuholaisia.
- Spider-punkki. Vaikuttaa lehtiin ja varret, tuhoaa loinen auttaa spray ruoho Fitoverm tai sipuli kuori, valkaistu, kemisti kamomilla.
- Musta jalka. Sieni-tauti, voi vaikuttaa taimia, se pyörii varsi. Taudin välttämiseksi kylvää bataatteja vain puhdistettavaksi, substraatti täytyy irrottaa etukäteen Phytosporin-M: n kanssa, niin että se ei tule hapaksi, maapalloon voidaan lisätä munankuorta.