Muinaisista ajoista lähtien selleriä on käytetty elintarvike- ja lääketehtaana, vaikka kaikki eivät nyt tiedä, miltä se näyttää. Tässä perunat, tomaatit ja kurkut tunnetaan jopa lapselle, mutta valitettavasti harvat ihmiset tietävät selleriä ja sen käyttöä.
On selvää, että selleriin on useita lajikkeita - se voi olla lehtiä, petiolia ja juurta ja kaikki nämä kasvit ovat sopivia ruoaksi sekä tuoreina että lämpökäsittelyn jälkeen. Selvitetään, mitä selleri näyttää.
Mitä selleri taimet näyttävät?
Tällainen hämmästyttävä kasvi, kuten selleri, voidaan hankkia omalla tontillasi vain kasvamalla taimien kautta. Se kylvetään, kuten muitakin, maaperässä olevaan säiliöön ja asetetaan ikkunaluukkuun ennen kuin lämpö tulee, kun se voidaan pudota maahan.
Ensimmäiset lehdet selleri taimet näyttävät samoilta kuin monet muut kasvit - ne ovat pieniä ja pyöreitä pitkä ohut varsi. Mutta toisella parilla ja kaikilla seuraavilla on jo eräänlainen ulkonäkö, joka sekä siirtojaksolla että aikuisen kasvi muistuttaa suuria lehtisiä persiljaa.
| | |
Mitä lehtiselleri näyttää?
Jos haluat saada enimmillään vitamiineja, käytä tuoretta vihreää selleri-lehtiä, hyvin samanlaista lehtipuuta persiljaa kohti. Vain täällä se on suurin, mutta varret ovat enemmän lihaisia ja tiheästi kaadettuja. Tällainen kasvi saavuttaa noin puolen metrin korkeuden.
Mitä selleri kirsikka näyttää?
Lehtiselleri ei ole vain syötäviä vihreitä lehtisiä, vaan mehukkaita tiheitä varret. Niiden halkaisija on jopa 10 cm pohjassa ja pituus noin 30 cm ja hieman muistuttavat puristusten rakenteita. Tämäntyyppistä selleriä, tarkemmin sanottuna, tämä maanpäällinen osa käytetään tuoreena salaatteina, ja sitä käytetään ruoanlaittoon ja sammuttavuuteen. Petioledista selleriin saadaan erinomaisia kastikkeita liha- ja kalaruokia varten.
Mitä selleri root näyttää?
Voit valmistaa ruokavalion maustettua keittoa tai mehukasalaattia, käytä juuren osaa selleri, joka näyttää jättiläinen karkea peruna. Maku on ruskean-kultainen väri ja tiheä karkea rakenne. Kovalla iholla on lukuisia epäsäännöllisyyksiä, jotka ovat masennuksen ja ulkonemien muodossa, mikä antaa sellerijuurelle samanlaisuuden kosmisen kehon kanssa.
