Hyvää satoa sokerijuurikkaita, porkkanoita ja muita vihanneksia varten on erittäin houkutteleva puutarha-puutarhuriin, mutta samalla asetetaan erityiset säilytysvaatimukset, jos noudattamatta jättämisenne voi sanoa hyvästit kesäteoksesi tuloksille kauan ennen ensimmäisiä lämpimiä päiviä. Kuinka säilyttää sokerijuurikas ja porkkana talvella - tässä artikkelissa.
Kuinka varata sokerijuurikas ja appelsiini juurikasvit talveksi ala-alalla?
On olemassa monia tapoja ja voit kokeilla niitä, mutta ensin sinun on kuivaa vihannekset, alustaen kalibroittamalla juurekset ja leikkaamalla yläosat 1-2 cm: n korkeuteen. Lian poistamista juurikasveista ei ehdottomasti suositella, mutta suuria kokkareita voi ravistaa kuivatuksen jälkeen, vahingoittaa vihanneksia, muuten niitä ei varastoida. Ne, jotka ovat kiinnostuneita siitä, miten porkkanoita ja Buryaksia talvella voidaan parhaiten tallentaa, kannattaa kiinnittää huomiota seuraaviin tapoihin:
- varastointi puiset laatikot kannella, johon mahtuu enintään 20 kg juuri kasviksia. Laatikot on asennettu lavoille 10-15 cm etäisyydeltä seinästä;
- säilytys pusseihin, joissa on sipulikurkkua;
- säilytys laatikoissa tai suoraan hyllyillä sahanpurussa;
- niille, jotka kysyvät, kuinka talvea säilytetään juurikkaalla ja porkkanoilla, on syytä kiinnittää huomiota yhteen suosituimmista menetelmistä, joihin liittyy esikalsinoitua hiekkaa. Juurikasvit on sijoitettu ruutupiirikuviossa olevaan ruutuun ja jokainen rivi kaadetaan hiekalla niin, etteivät ne tule kosketuksiin toistensa kanssa. Hiekkaa suositellaan käytettäväksi hieman kosteana, ja se sekoitetaan usein liituun, mikä lisää suojelua putrefaktiivisten bakteerien varalta. Voit tehdä liituisen liuoksen tai nestemäisen saven, laskea jokaisen yksittäisen juuren siihen, kuivata sen ja sitten taittaa sen laatikoihin ja laittaa sen kellariin tai kellariin.
Kuinka säilyttää sokerijuurikas ja porkkana jääkaapissa talvella?
Kellarin tai maanalaisen tilan puuttuessa on syytä lisätä juurikasveja jääkaappiin käyttämällä perinteisiä muovipusseja. Ei kuitenkaan ole suositeltavaa sulkea ne tiukasti. Totta, tämä menetelmä säästää vihanneksia vain kuukauden ajan. Voit laittaa ne lasitettuun parvekkeelle, mutta vain ennen pakkasaa tai laatikoiden vieressä parvekkeen ovi. Jotkut lisäävät juuri kasviksia suoraan sängyn tai ruokakomeroiden alle suurissa pusseissa, mutta säilyvyysaika riippuu monessa suhteessa huoneen lämpötilasta ja jos se on liian kuuma, vihannekset nopeasti häipyvät. Parhaimmillaan he tuntevat lämpötila +1 ... +4 ᵒC.