Noin 3300 vuotta sitten tapahtui tärkeä tapahtuma kaikille juutalaisille - Exodus Egyptin orjuudesta. Siitä lähtien juutalaiset ympäri maailmaa ovat juhlineet Pesachia tai pääsiäistä vuosittain. Tämän juhlallisen tapahtuman juhla alkaa keväällä Nisan 14. päivänä ja kestää 7-8 päivää. Pesach symboloi kaiken luonnon herättämistä, ihmisen uudistumista ja vapautumista. Tänä vuonna Pesach oli 15. huhtikuuta.
Muinalaisen legendan mukaan juutalaisilla ennen Exodusta ei ollut aikaa käydä taikinaa, ja siksi ruokittiin tuoreista kakkuista - matzoi. Juutalaisten ei pidä unohtaa sitä, koko Pesachin aikana heille on kiellettyä syödä mitään viljavarastoja, jotka joutuvat taivaaseen. Sen sijaan vain matzah sallitaan.
Pesachin valmistelu
Mikä on Israelin pääsiäinen ja miten sitä juhlitaan? Yksi muinaisista legendoista sanoo, että egyptiläinen hallitsija ei vapauttanut juutalaisia orjuudesta. Tämän vuoksi Jumala lähetti kymmenen vitsausta Egyptiin. Viimeisen teloituksen aattona Jumala kertoi juutalaisille teurastamaan karitsoja ja merkitsemään sitten kotiinsa ovet verellään. Yöllä kaikki egyptiläiset syntyneet tapettiin, mutta juutalaiset eivät koskettaneet.
Pesachin juhlan valmistelu alkaa aamusta ennen tapahtumaa. Juutalaisten pelastamisen kunniaksi Pesachin kymmenennen egyptiläisen teloituksen aikana kaikkien urospuolisten ensi-syntymälajien tulisi paeta. Tänä päivänä kaikki fermentoinnin perusteella syntyneet chametsi - jauhotuotteet tuhoutuvat juutalaisissa kodeissa. Ja miehet alkavat leipoa matzoa. Juutalainen ilta alkaa juhla-aterian tai Sederin kanssa, joka tapahtuu tiukasti määritellyssä järjestyksessä. Ennen aterian alkamista, lukee Paschal Haggad kertoessa Egyptistä Exodusta.
Sederin aikana jokaisen juutalaisen pitäisi juoda neljä kupillista viiniä. Lopeta pääsiäisen aterian haku afikomana - pala matzo, joka piiloutuu alussa Seder.
Pääsiäisen Sederin takana on loman ensimmäinen päivä, joka on tapahduttava rukouksissa ja levossa. Sen jälkeen seuraa viisi niin kutsuttua juhla-arkipäivää, jolloin jotkut ihmiset työskentelevät ja jotkut lepäävät.
Lopun pääsiäispäivänä juutalaiset lähtevät perinteisesti jokeen, mereen tai mihinkään muuhun veteen, luki siellä ote Torjalta ja kertoo, miten Punaisen meren vedet poikkeavat ja absorboivat faraon. Kaikki laulavat "The Song of the Sea".
Juutalaisen loma Pesachin välttämätön perinne oli pyhiinvaellus. Paljon juutalaisia ympäri maailmaa tekevät jalankulkijan kulkueen joka vuosi Israelin erämaahan.