Kun lomailet Andorrassa , älä unohda nauttia paikallisen gastronomian herkullisista ruokalajeista. Andorran kansallinen ruokakulttuuri antaa sinulle todella mahalaukun. Se on monipuolista, joten jokainen vieras vierailija löytää tämän herkullisen ruokalajin.
Mikä on Andorran ruokaa?
Andorran kansallisen keittiön perinteitä vaikuttivat naapurimaat - Espanja ja Ranska. Andorrassa on monia katalaaneja, joten siellä on myös paljon ruokia. Suosikki monet makkarat butifarra - herkullinen alkupala, joka paikalliset kokit toimivat erillisenä ruokalana tai lisätä Andorran keitto escudella.
Myös monet ihmiset tulevat tänne ja yrittävät kokeilla tupijuustoa. Se on sekoitus maitoa, oliiviöljyä tai aniksen öljyä ja paikallista alkoholia. Sitä säilytetään noin kahden kuukauden ajan keraamisissa tuotteissa, ja on suositeltavaa syödä tuoretta leipää, sherryä ja oliiveja. Paikalliset käsityöläiset tekevät siitä erittäin maukasta, mutta se maksaa vähemmän kuin naapurimaissa, joten usein Ranska ja Espanja seuraavat.
On paljon erilaisia alkuperäisiä makkaroita, joten ne, jotka rakastavat lihaa, voivat nauttia niistä kokonaan. Perinteisiin Andorran ruokiin sisältyy makkaraa. Huolimatta siitä, että ne ovat hyvin yleisiä Espanjassa, lautasen katsotaan olevan paikallinen ja välttämättä läsnä joulupöydässä.
Andorran lihan rakkaus on heti havaittavissa. Mutta vielä, kasvissyöjät voivat myös kokeilla perinteistä escalivade, joka on munakoisoja ja muita vihanneksia kypsennetty grilli.
Mitä kannattaa kokeilla?
Andorran keittiö koostuu monista ruokalajeista, ja haluat kokeilla kaiken. Mutta on suosituimpia ruokia.
Voit vietellä sinua esikypsennetty liha la parillada, joka sisältää kalkkuna, vasikanliha ja sianliha, kani ja makkarat. Herkullisia etanoita maustekastikkeessa kutsutaan a la llauna, ja trinxat on perunasta ja kaalasta valmistettu sose. Tarjoile pekonia.
Andorran kansallisessa keittiössä on myös lautasen, joka on lainattu italialaisesta keittiöstä. Se muistuttaa lasagnea, mutta se lisää maksaa tai taimenta. Toinen suosittu paistettua lampaanlihaa, nimeltään xai (tee). Ja pekonista, johon lisätään leipää ja etikkaa hunajalla, siitä tulee herkullinen ruokalaji agredolc.
| | |
| | |
Jotta voit kokeilla tätä ruokaa, sinun täytyy vierailla perinteisissä ribas. Tämä on Andorran-ravintoloiden nimeä, jossa kokit yrittävät siirtyä sukupolvenmukaisista resepteistä keittämällä perinteisiä kansallisia ruokia.
Andorran kuuluisin ja edes yksi parhaista ravintoloista on Borda Estevet, joka sijaitsee Andorra la Vellassa. Jos olet La Massana , herkullisia kansallisia ruokia voi maistella Borda de L'Avi ja Borda Rauvert. Escaldesin lomakeskukseen meneville matkailijoille kannattaa tutustua lounaaseen tai illalliseen Bon Profitissa.
Jos pääset maan pohjoisosaan, tunnet välittömästi italialaisen keittiön vaikutuksen. Täällä voit maistella pastaa ja monenlaisia juustoja. Jälkiruoat eivät myöskään jätä ketään välinpitämättömäksi. Esimerkiksi walutones on viinissä paistettua persikkaa. Kuinka usein olet kokeillut tätä?
Kannattaa kokeilla ja alkuperäinen leche frit, jotka ovat samanlaisia kuin paistettuja patties. Sisällä on maitoon perustuva täyttö. Ravintoloissa voi tarjota redort - kakku, johon lisätään rum ja sitruunankipeä. Jälkiruoka tarjoillaan yleensä aromaattisen kahvin kanssa.
Andorran alkoholin joukossa on suosittuja viinejä, enimmäkseen ranskalaisia ja espanjalaisia. Ja niille, jotka pitävät makeasta alkoholista, on liköörejä - manteli ja karpalo.
| | |
Gastronomiset Andorran messut
Gourmet-messut ovat yhä suosittuja matkailijoiden ja paikallisten asukkaiden Andorra. He yleensä esittävät kausiluonteisia ruokia, jotka ovat perinteisiä eri ruhtinaskunnissa.
Tammikuu on kuuluisa siitä, että San Sebastianissa ja San Antonioissa juhlistetaan Escudellesia. Loman aikana kokki valtava savi potin he valmistavat escadel. Tämä on rikas ja paksu katalaani keitto, joka erottaa melko alkuperäisestä palvelusta. Ilmoitettu liemi on maustettu pasta, ja vihannekset ja liha tarjoillaan erilliselle levylle. Aiemmin tätä ruokalajia pidettiin päivittäin, mutta sitten se unohtui. Nyt Andorilaiset kokit herättivät hänet, ja heistä tuli perinteinen joulupalo.
Uuden vuoden jälkeen La Massanassa Lo Mondogo läpäisee. Tämä on toinen gastronomisista festivaaleista, mikä osoittaa sianlihan sianlihan taidetta.
Syyskuussa kannattaa tutustua Pal-Arinsalin lomakohteeseen, jossa Fira de Bolet juhlii tällä hetkellä. Tämä juhla liittyy sieni-kausiin, kuten epätavallinen sieni-messu.
Lokakuussa, kun luonnon lahjoja kerätään, La Massanan kokit kilpailevat gastronomisissa taisteluissa. Marraskuun ja toukokuun aikana merkitsee sitä, että Andorra a Taula pidetään kaikissa Andorran ravintoloissa. Tämä valikkopalkkio on kiinteä hinta, ja etusija annetaan kausiluonteisille tuotteille.
| | |
Andorrassa löydät monia kahviloita, baareja ja ravintoloita, joissa voit kokeilla kansallisia ruokia edulliseen hintaan. Usein lounas voi olla paljon halvempi kuin hotellin ravintoloissa. Lisäksi tällaiset laitokset pyrkivät luomaan ilmapiiriä, ja ne ovat erittäin vieraanvaraisia.