Bolivian matkojen suunnitteluun olisi mukavaa tutustua kansallisen keittiön erityispiirteisiin. Meidän artikkeli on omistettu ruokia ja juomia, että sinun täytyy yrittää löytää täältä.
Bolivilaisten ruokien ominaisuudet
Bolivian perinteinen keittiö on säilyttänyt ruoan alkuperäiset reseptit, joita usein valmistavat intiaanien alkuperäiskansat. On kuitenkin joitain eroja alueesta, josta päätät levätä.
Bolivian länsiosa sijaitsee aridilla vuoristoalueilla, joten usein maissia, viljaa, perunoita, paprikoita ja mausteita käytetään ruoanlaittoon.
Maakunnan itäisiä alueita hallitsevat trooppinen ilmasto, joka suosii suurien kotieläinten viljelyä. Se on täällä, että matkustajat voivat nauttia erilaisia ruokia naudanlihaa ja sianlihaa sekä juhlaa eksoottisia hedelmiä.
Eteläiset kaupungit ovat kuuluisia viinitiloistaan. Lepää näissä paikoissa, voit maistella erinomaisia viinejä ja brandy brändi "Singhani".
Bolivian kansallisia ruokia
Bolivian keittiön kansallisten ruokien nimet ovat outoja, mutta näiden ruokien on ehdottomasti maistuttava kokemaan maan ilmapiiriä ja sen perinteitä . Puhutaan perinteisten bolivilaisia ruokia, jotka ovat ehdottomasti kannattaa kokeilla:
- "Selten" - lihalla täytetyt pannukakut, joita tarjoillaan kuumalla valkosipulikastikkeella, muoviperunoilla, valituilla rusinoilla ja paistettua paprikaa.
- "Lomo-mentado" on naudanlihapihvi, joka on valmistettu seoksena riisiä, keitettyjä munia ja kevyesti paahdettuja banaaneja.
- "Polos-spiedo" - hyvin keitetty kana, perunat ja salaatti avotulessa.
- Chuko on kuivattuja perunoita. Hyvin samanlainen kuin tiedämme.
- "Lakusa" on paksu keitto, jossa on lihalientä.
- "Masako" - alppakastike ja banaanisose.
- "Trucha" - taimen, joka on paistettu vihannesten kanssa.
- "Surubi" - paikallisista jokista ja järvistä pyydettyä kalaa.
- "Liahva" on kuuma kastike, jonka koostumuksessa on pippurimakoita ja tomaatteja.
- "Uminta" - tomaattien, sipulien ja paprikoiden seos, maissinpähkinöissä.
- "Pique Macho" - naudanlihaa, perunaa, munia, paprikaa ja valkosipulia, majoneesikastiketta ja makeaa ketsuppia.
- "Saltyenya" - kastikkeet, joissa on erilaisia täytteitä. Useimmiten se on lihaa, porkkanoita, perunoita, munia ja rusinoita. Ainekset käytetään yksittäin tai sekoitettuna.
- "Salchipapas" - paistettua makkaraa vasikanpannasta. Tarjoillaan ranskalaisia perunoita.
- "Chicarron" - sianliha, sitruunamehun maustettu ja maustettu valkosipuli.
- "Anticicho" - marinoidut naudanpalat, paistetut vartaat. Lautaselle tarjoillaan keitettyjä perunoita ja paljon vihanneksia ja mausteita.
juomat
Mitä Bolivian keittiön juomien osalta ei ole niin paljon. Alkuperäiskansat haluavat juoda teetä, johon lisätään kamomilla, anisilla tai kokkareilla.
Puhuttu alkoholia sisältävistä juomista kannattaa korostaa paikallisia olutmerkkejä "Wari" ja "Pasena". Lajike "Chicha Cochambambina" valmistetaan maissinpähkinöillä. Suosittu brandy "Singhani", samoin kuin samogon viljasta - "Chicha".
